寿眉(méi)是寒性的仍是(shì)温(wēn)性的

　　寿眉(méi)是寒性的。

　　寿(shòu)眉是(shì)白茶中的一个(gè)种(zhǒng)类，一般归于(yú)寒(hán)性茶。寿眉(méi)条(tiáo)索(suǒ)微扁略弯(wān)，色泽碧绿，白(bái)毫披覆，形似寿者之(zhī)眉(méi)，其(qí)内质香气清雅耐久，滋味鲜爽醇和，汤色(sè)明澈亮堂，叶底(dǐ)淡(dàn)绿完(wán)好。

　　寿(shòu)眉水娃是几娃？ 水娃是什么颜色属(shǔ)白茶，具(jù)有(yǒu)退热降火之成效(xiào)，因而归于寒性茶(chá)。寿眉的加(jiā)工仅有(yǒu)萎凋和枯(kū)燥(zào)两个阶段，热(rè)效果(guǒ)时刻短且温度较低(dī)，从而使鲜叶(yè)中的(de)许多(duō)有效成分，能有较多的保存，

　　首要包括氨基酸、茶多酚、茶色素、茶多糖、生物碱(jiǎn)、微量元素、维生素(sù)、芳香物质(zhì)等，可(kě)使茶汤构成(chéng)杰出的滋味，且具有利尿、解毒、提(tí)神抗(kàng)疲劳等药(yào)理功用。

　　恰当喝寿眉(méi)对人体有必定优(yōu)点，但(dàn)假如想要长时(shí)刻(kè)或(huò)很(hěn)多喝寿眉，主张先咨(zī)询(xún)医师清晰自身体质是否合适长(zhǎng)时(shí)刻喝，避(bì)免寿眉的寒凉性质与自身体质发(fā)生抵触，影响(xiǎng)身体健康。别的，自身脾胃较虚(xū)寒的(de)患者(zhě)，需求慎重很多喝寿(shòu)眉。

寿眉的冲泡办法(fǎ)和(hé)水温

　　1、平常(cháng)冲泡寿眉(méi)茶应(yīng)该预备紫砂茶具(jù)，再预备(bèi)适量的(de)天然山泉水，把(bǎ)水入(rù)壶烧开，用开水把茶具温热一(yī)遍。

　　再(zài)把预(yù)备好(hǎo)的寿眉茶(chá)放(fàng)到茶具(jù)中，冲入预备好(hǎo)的开水，这次冲水量(liàng)不能(néng)过(guò)多，约占茶壶的三(sān)分之一就能够。

　　2、三十秒今后等茶叶温润今后要(yào)把茶壶中的水倒掉，再从头灌水，灌(guàn)水今(jīn)后(hòu)盖好茶壶盖(gài)，焖泡三分钟，这时能够取出茶汤倒入到品茗杯(bēi)中，等温(wēn)度适合今后能够直接品(pǐn)饮。

　　3、寿眉茶在(zài)倒(dào)出茶汤今(jīn)后要及(jí)时续水，并且出汤(tāng)时刻要恰当延伸，这种茶(chá)叶的耐泡性特别强，每一泡得到的茶汤滋味都略(lüè)有不同，并且一(yī)次放(fàng)入的(de)茶叶能够重(zhòng)复(fù)冲泡六到八次，最终感觉茶(chá)汤淡而无味时(shí)再(zài)把残(cán)渣倒掉就能够。

寿眉的冲泡(pào)办法(fǎ)和水温

　　不管(guǎn)用那种办法冲泡寿眉，水温必需要到达100度，详(xiáng)细(xì)冲(chōng)泡办(bàn)法如(rú)下：

　　一、盖碗(wǎn)冲泡

　　1 、温(wēn)洗茶具：以(yǐ)沸(fèi)水润(rùn)洗茶具，这样热(rè)的茶汤在触(chù)摸茶具的(de)时(shí)分(fēn)，就不会由于忽然降温而失掉风味，尤(yóu)其是香味。

　　2 、秤(chèng)茶(chá)：主(zhǔ)张茶水(shuǐ)份(fèn)额(é)为(wèi)100ml水(shuǐ)出(chū)茶(chá)5克，可根据自己(jǐ)所运用茶(chá)具的(de)容量来称(chēng)量茶叶，也(yě)可根据自(zì)己的(de)口感(gǎn)喜(xǐ)爱(ài)有所(suǒ)调整。

　　3、 润茶：主(zhǔ)张润茶时刻30秒(miǎo)，弃去茶(chá)水。

　　润茶有利于(yú)枯燥的叶片从头滋润丰满，茶(chá)叶中(zhōng)物(wù)质(zhì)的(de)均匀(yún)渗出，散(sàn)发出其天然的滋味。

　　4、冲泡(pào)：沸水(shuǐ)冲泡，第一泡30秒出汤。

　　二、煮茶

　　1、秤(chèng)茶：主张煮(zhǔ)茶的茶水份额为600ml水(shuǐ)出茶5克，可根据煮(zhǔ)茶壶的实践(jiàn)容量来核算。

　　2、润茶：用盖(gài)碗闷泡三分钟(zhōng)，弃去汤(tāng)水(shuǐ)。

　　3、 混(hùn)合：将(jiāng)润洗后的茶参加煮茶壶(hú)，倒入相(xiāng)应体积的冷水，这儿要注意，必定(dìng)是用(yòng)冷水煮茶。

　　冷水渐(jiàn)渐(jiàn)加热的进程，会(huì)让茶叶里不同溶点和溶(róng)解(jiě)度的(de)物(wù)质缓慢渗出(chū)，得到茶(chá)汤就是这泡茶里份(fèn)额均衡的精华(huá)。

　　4、煮茶：大火加温(wēn)煮沸后，即(jí)关文(wén)火慢煲(bāo)15分钟左右，关火后(hòu)静(jìng)置2分钟即可(kě)出汤饮用(yòng)。

　　三、保温杯(bēi)闷泡

　　1、 出茶：主张(zhāng)闷泡份额2克茶参加300ml热水。

　　2、润茶：在(zài)闷泡前先用沸(fèi)水润(rùn)霞(xiá)茶叶30秒，弃(qì)去茶水。

　　3、 闷(mèn)泡：茶叶润洗后，注(zhù)入沸水，闷(mèn)泡60分(fēn)钟左右即可饮(yǐn)用，这儿要注意闷泡(pào)的(de)时刻(kè)不要(yào)超越4小(xiǎo)时。

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