空(kōng)气炸锅的工作原理是“高速空气(qì)循环(huán)技术”，它(tā)通过高温加热机器(qì)里面(miàn)的热管来产(chǎn)生热空气，然后用风机将高(gāo)温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环(huán)，利(lì)用(yòng)食物本身的油脂(zhī)煎炸食物(wù)，从而使(shǐ)食物脱(tuō)水，表面(miàn)变得金(jīn)黄酥脆，达(dá)到(dào)煎炸(zhà)的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风(fēng)扇(shàn)的简易烤箱。

空气炸锅(guō)是不是一(yī)定要放(fàng)烤架上

　　空气炸锅是(shì)一定要放烤架。

　　空气(qì)炸锅，是(shì)一种可以用空气来进行(xíng)“油炸”的机(jī)器，主(zhǔ)要是利用空气替代原本煎锅里的(de)热(rè)油，让食物变熟；同(tóng)时热(rè)空(kōng)气还吹走了食物表层(céng)的水分，使(shǐ)食材(cái)达到近似(shì)油炸(zhà)的效(xiào)果。

　　空(kōng)气炸锅的工作原理(lǐ)是“高速空气循(xún)环技(jì)术”，它通过高(gāo)温加(jiā)热机器里面(miàn)的热管(guǎn)来产生热空(kōng)气，然后用风机将高温空气吹到锅内(nèi)加热食(shí)物(wù)，使热空气在封闭的空(kōng)间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从(cóng)而(ér)使食物(wù)脱水，表(biǎo)面变得金黄(huáng)酥(sū)脆，达到煎炸的(de)效果。

　　所以，空气炸锅其实就是一个(gè)带风扇(shàn)的简(jiǎn)易烤箱。

空气炸锅是不是一定要放烤架，空气炸锅烤架怎(zěn)么放(fàng)置

　　空气炸锅有配置烤(kǎo)架等工具，有些人使用空气(qì)炸锅的时(shí)候(hòu)，觉(jué)得放了(le)烤(kǎo)架之后里面的空间就小了很多，空(kōng)气(qì)炸锅是不是(shì)一定要放烤架？由于想(xiǎng)要烤一些食物，有些人打(dǎ)算将烤架拿出来，空气炸(zhà)锅烤架(jià)怎么放(fàng)置？

　　空气炸锅不一定要放烤架，也不是所有的空气炸锅都(dōu)会(huì)配(pèi)烤架(jià)，有些(xiē)配烤盘。

　　比如用(yòng)空气(qì)炸锅油炸食物的时候，放炸蓝就(jiù)可以了(le)，不需要放烤架。

　　可是，如果用空气炸锅烘(hōng)烤(kǎo)食(shí)物，放烤架会好一点(diǎn)。

　　平常使用空(kōng)气炸锅的时候(hòu)，应该(gāi)要根据制作食物(wù)需求，决定在里面放什么样(yàng)的工具。

　　 烤架直接放在空气炸锅里面就可以了，放平即可，没有太大的难度(dù)，大部分(fēn)人看一眼就懂得了。

　　有些空气炸锅会附带烤架、烤盘、炸蓝、煎盘等工具，人(rén)们平常烹饪的(de)时候，应该根据食物(wù)烹饪需(xū)求更换(huàn)工具，保证烹饪效(xiào)果。

　　 利用空气炸锅(guō)烘(hōng)烤(kǎo)食(shí)物时，为了达(dá)到更好的效果以及减少(shǎo)清洗麻烦，可以在烤架(jià)上(shàng)铺一层锡纸，再将准备好的(de)食物放在锡(xī)纸上(shàng)，这样食物(wù)受(shòu)热更(gèng)加均(jūn)匀，也可以将食物水分有(yǒu)效锁住，减(jiǎn)少被烤(kǎo)焦现象。

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