怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜(guā)好吃？首先观(guān)察南瓜的颜色的。关于(yú)怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃以及怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃，怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜(guā)呢，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜(tián)，老南瓜甜吗等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶等(děng)营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价值，但(dàn)建议控制摄入量，以免造成胃肠(cháng)道不适(shì)，日常适量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘发生等有一(yī)定的辅助作用。

怎么(me)挑甜的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同(tóng)的品种，南(nán)瓜的颜色是不一(yī)样的(de)。

　　市场上常(cháng)卖的两个品(pǐn)种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面甜的就(jiù)要挑选颜色橙色的，成熟的好，口(kǒu)感(gǎn)就好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选(xuǎn)要(yào)找颜色深(shēn)绿(lǜ)的、所以，什么样的南瓜又面(miàn)又甜，首(shǒu)先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过看南(nán)瓜的形状(zhuàng)看出(chū)来，有的长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的；有的是长的，带有(yǒu)斑纹线(xiàn)的(de)。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在挑选的时(shí)候(hòu)，要(yào)找形状完整的(de)，有(yǒu)凸起或斑点的(de)不影响(xiǎng)口感，这(zhè)是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮(pí)。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如(rú)果一掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选(xuǎn)南瓜(guā)时(shí)，可将南瓜托起(qǐ)，一(yī)只手去轻(qīng)轻的拍打，辨(biàn)别一下南(nán)瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度(dù)就没那(nà)么好了。

如(rú)何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金黄色的(de)南瓜(guā)，颜(yán)色(sè)越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色(sè)的南瓜(guā)，绿得发黑的是成熟(shú)南瓜(guā)。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香气味，而没有成熟(shú)的(de)嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味(wèi)道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就(jiù)证明成(chéng)熟(shú)度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上(shàng)的那一小段茎(jīng)，如果感(gǎn)觉非常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时(shí)机(jī)比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可以看(kàn)看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满也(yě)是(shì)南瓜成熟(shú)度高的表现之一(yī)。

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　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一(yī)、调(diào)养肠胃(wèi)的南瓜(guā)：南瓜是调养(yǎng)肠(cháng)胃很好的食物，南瓜中含有丰(fēng)富的维(wéi)生(shēng)素A原，可以参(cān)与(yǔ)胃(wèi)内上皮组织的正常代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃疡愈(yù)合(hé);果胶则可(kě)以让消化道(dào)免受粗糙食品的(de)刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护(hù)肾：南瓜从(cóng)中(zhōng)医的(de)角(jiǎo)度认为：有补中益(yì)气、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功效，现代(dài)医学研究证明，南瓜(guā)中的果胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱(ruò)的(de)人增强肝肾(shèn)细胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维(wéi)生素(sù)a、维生素c和维(wéi)生(shēng)素e，能促进(jìn)胰岛素的分泌(mì);南瓜中的(de)果胶可推迟食物(wù)排空、延(yán)缓肠道对(duì)糖类的(de)吸收，从(cóng)而(ér)控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质(zhì)钴，是胰岛素细胞合成(chéng)胰岛素所必需的(de)物质。

　　所(suǒ)以糖(táng)尿(niào)病患者应适当(dāng)吃(chī)些用南瓜做(zuò)的食物。

　　参(cān)考资(zī)料来源：人民(mín)网-南瓜并(bìng)非要新鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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