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　　薯类作物又称根茎(jīng)类(lèi)作物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这(zhè)类作物的产(chǎn)品器官是块根和块茎，具有生长前期和块(kuài)根膨大(dà)期两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯(shǔ)种植面积(jī)和总产量均占(zhàn)世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分为须根、柴根(gēn)和块根，其(qí)中块根是(shì)贮藏(cáng)养分的(de)器(qì)官，是供食用的部(bù)分，有纺锤(chuí)形(xíng)、圆筒(tǒng)形、球形和块(kuài)形等多种形(xíng)状(zhuàng)。

　　块根还具有根(gēn)出(chū)芽的特性(xìng)，是育苗(miáo)繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是(shì)重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产(chǎn)量高，营养丰(fēng)富，对环境的适应性较强，现(xiàn)已遍布世界(jiè)各地，马铃(líng)薯(shǔ)鲜薯(shǔ)可烧煮，作(zuò)粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产(chǎn)于美(měi)洲热带，全世界热不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友带地区广为栽培。

　　其块根可(kě)食，可(kě)磨木薯粉、做(zuò)面(miàn)包、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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