年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把(bǎ)年糕放(fàng)进去再(zài)蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么选择复句例子十个，选择复句例子5个办呢以及年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

年糕是(shì)大米做的(de)吗

　　是的，年糕是(shì)大(dà)米做的。

　　年糕是用大(dà)米或糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是江南的(de)特产，在北方有糯米那(nà)样(yàng)黏性的(de)谷物，

　　古来(lái)首推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将(jiāng)枣和(hé)栗子等贴在(zài)粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟(shú)即成(chéng)。这种(zhǒng)糯米糕点颇具(jù)中(zhōng)原特色(sè)。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大(dà)禾(hé)谷米(mǐ)为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作(zuò)而(ér)成。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年(nián)糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子戳进去再(zài)拿出来，如果发(fā)现筷子表面是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸好了(le)，如(rú)果筷子(zi)上(shàng)沾(zhān)了一点年糕，并且很黏(nián)，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三(sān)色(sè)，象征(zhēng)金银，年糕又称年年糕，与年(nián)年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身(shēn)高一年比一年(nián)高。

　　所(suǒ)以前人有(yǒu)诗(shī)称(chēng)年糕：年糕(gāo)寓(yù)意稍(shāo)云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利(lì)，虔诚默祝(zhù)望财(cái)临。

　　据说(shuō)年糕是从春(chūn)秋战(zhàn)国时期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间(jiān)有年糕年糕年年高(gāo)，今(jīn)年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如(rú)意、大吉大利；有的(de)则做成玉(yù)兔、白(bái)鹅等小动物(wù)，构成真正意义上的(de)内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要(yào)想做(zuò)出好的(de)年(nián)糕(gāo)，最重(zhòng)要的是注意(yì)水和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很重要，一般市场(chǎng)上(shàng)买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂了别的(de)米粉，所以吃(chī)起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做(zuò)，为的是保(bǎo)正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都(dōu)是在最基本的(de)原味年糕(gāo)上加(jiā)入(rù)个人喜欢的其(qí)它(tā)材(cái)料，如红(hóng)枣等(děng)。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办

年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办？切片。

蒸年糕怎(zěn)么做好吃又简单窍门

　　食材：糯米(mǐ)粉50克、粘米选择复句例子十个，选择复句例子5个粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和(hé)粘米粉同时倒进一个宽(kuān)敞的容器，用刮刀或者筷(kuài)子混(hùn)合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗(wǎn)温(wēn)水，用量大约为(wèi)粉重量的70%左右，将(jiāng)混合粉(fěn)揉成(chéng)面团(tuán)，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后的面(miàn)团(tuán)分成大小均匀的几块，具体(tǐ)多大根据(jù)自己喜好(hǎo)。

　　4.把小(xiǎo)面(miàn)团搓成(chéng)喜欢的样子，可以(yǐ)是(shì)条状也可以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就可以吃了，如(rú)果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那么机械(xiè)，加(jiā)水的时候慢慢加，水多了就加点点粉，面干了就加一点点水，和成(chéng)面(miàn)团不开裂(liè)能(néng)成型(xíng)就可以(yǐ)了。

　　2、粘米粉和糯米粉(fěn)2：1，由于糯米粉的量(liàng)少些，因此不会特别糯，更(gèng)多的是米香味，如(rú)果喜欢吃糯一(yī)些的，可以调整两种粉的(de)比例。

　　3、一次不必做太多，可以想吃的(de)时候根据(jù)个人食量做(zuò)点，每次都吃(chī)现做(zuò)的(de)，味道更好(hǎo)。

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