1、夜游鸟是不可以吃的(de)。夜鹭是国家二级保护野生动物。这种动(dòng)物的(de)外(wài)形看起(qǐ)来特别好看，一般他都是在夜间活(huó)动的，但是还(hái)有是有很多(duō)人(rén)不惜触犯(fàn)国家法(fǎ)律，想(xiǎng)尝一尝夜游鸟的(de)味道，因为(wèi)传说(shuō)中夜游鸟的营(yíng)养价值是特别高(gāo)的，但是捕杀猎夜(yè)游鸟的做(zuò)法(fǎ)确实特别不正确。鸟(niǎo)类身上(shàng)的(de)肉为我们人类提供禽肉(ròu)，产的蛋提供(gōng)日常(cháng)所需的蛋类及其制品(pǐn)。禽肉的(de)营养价值高(gāo)，富含(hán)优质蛋白质，且(qiě)氨基酸组成接近人体氨(ān)基酸模式(shì)，适(shì)合人体的消化吸收，禽肉(ròu)的脂肪含较多(duō)不饱和脂肪酸，溶点低，易于消(xiāo)化(huà)，能够预(yù)防动脉硬(yìng)化，同时禽肉富含(hán)矿物质CA、及B族维(wéi)生素。

　　2、夜(yè)游鸟也叫夜鹭，是中型涉禽，体长46-60厘米。体较粗胖，颈较短;嘴尖(jiān)细(xì)，微向下曲，黑色;胫(jìng)裸(luǒ)出部分较少，脚和趾黄色;头顶至背(bèi)黑绿色而具金属光(guāng)泽;上体(tǐ)余部(bù)灰色;下体白色;枕部披(pī)有(yǒu)2-3枚长带状白色饰羽，下垂至背上，极为醒(xǐng)目。栖息和活动于平(píng)原和低山丘陵地区的(de)溪流、水塘(táng)、江河、沼(zhǎo)泽和(hé)水田地上(shàng)。夜行性，是少数(shù)具(jù)备夜(yè)视(shì)能力鸟类之(zhī)一。喜结群(qún)。主要以(yǐ)鱼(yú)、蛙、虾、水生昆虫等动物性食物(wù)为食。 夜游鸟(niǎo)有(yǒu)益气、补虚(xū)、祛风、益肺、治头(tóu)风(fēng)之功效。

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