猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚(dù)头是(shì)猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌>

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随(suí)吃(chī)

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃的(de)上部部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的(de)部分，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌dù)头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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