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铁棍山药和(hé)小白嘴山药(yào)哪个好吃些，铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食(shí)两用的(de)山药(yào)，但小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药口(kǒu)感软糯(nuò)甘甜，相(xiāng)比较来说(shuō)要比铁(tiě)棍山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰富(fù)，富(fù)含(hán)黏液汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白质(zhì)、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨(ān)基酸、尿囊素等(děng)营养成(chéng)分，营养价值更高(gāo)于铁棍山药，经(jīng)常食用有补脾(pí)健(jiàn)胃、美容(róng)养颜等作用(yòng)，加上整体比较光滑、带有(yǒu)紫色斑点，肉质白如玉好(hǎo)看、皮肉好剥离等(děng)特点，被称之为(wèi)最好吃的山药(yào)。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍(gùn)山药的哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好(hǎo)吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广(guǎng)泛种植于(yú)深州、安平(píng)、安国(guó)、深(shēn)泽、蠡县(xiàn)等地，该区(qū)域古(gǔ)称博陵。

元首制的实质是什么，元首制的内容　　铁棍山药：今河南(nán)焦(jiāo)作温县、沁阳（古怀庆府）等(děng)地，其中以温县所在（地理坐标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营(yíng)养成分含(hán)量(liàng)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：每百克中(zhōng)含(hán)有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高，除此之外还富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露(lù)多糖、植(zhí)酸(suān)、16种(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)、尿囊素和3、4—二(èr)羟基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：块茎中平均(jūn)含粗蛋白(bái)质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨基酸(suān)中，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白(bái)嘴山药：小(xiǎo)，相(xiāng)同的生(shēng)产期限，产量虽(suī)小但营养(yǎng)价值更高；

　　白(bái)，表皮较(jiào)白肉质如玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山药末端如婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴儿(ér)化读音表明了是最(zuì)好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以(yǐ)它弯弯(wān)扭扭，虽然(rán)不是好看，但口感较(jiào)好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因种植在沙地里，土(tǔ)质(zhì)松软，口感(gǎn)面甜，营养价值同样较高。

　　参(cān)考资(zī)料来(lái)源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-铁(tiě)棍山药

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