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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠道不(bù)适的现象，所以主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇(chún)应尽量不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量(liàng)防(fáng)止每(měi)天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食(shí)用(yòng)或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加(jiā)机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一种北方白(bái)酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在(zài)饼上，然后为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够享用(yòng)了(le)。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市(shì)，坐(zuò)落河北省的(de)中(zhōng)心方位，一说到(dào)保定(dìng)，我们(men)或许第一印(yìn)象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子(zi)、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了(le)历任(rèn)知府(fǔ)款待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量(liàng)的(de)水和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不(bù)断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的熟(shú)肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而(ér)成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特(tè)征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油(yóu)亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了(le)几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润(rùn)的(de)感(gǎn)觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北(为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机běi)省保定(dìng)市，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河(hé)北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可口、不(bù)油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在(zài)河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了(le)清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一(yī)种大(dà)众化的街头食(shí)物。

　　大文学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大(dà)，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年(nián)仍(réng)是保定六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系(xì)河(hé)北省保定(dìng)市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟(shú)度(dù)透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末(mò)，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名(míng)楼义春楼(lóu)的首要名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧，用(yòng)开(kāi)过(guò)头汤重(zhòng)复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同的(de)辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同的风味来(lái)，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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