鱼油(yóu)有什么功(gōng)效和(hé)作用

　　具(jù)有调节血脂(zhī)，清理血(xuè)管，预防血栓的(de)作用，对(duì)心脑血管(guǎn)疾(jí)病具有很(hěn)好(hǎo)的(de)辅助作用。

　　具(jù)有(yǒu)抗(kàng)炎、调(diào)节(jié)血脂等保健作用。

　　可以(yǐ)用于(yú)治(zhì)疗高血压(yā)，高脂(zhī)血症，可以改善(shàn)微循(xún)环，用于预防(fáng)心脑血(xuè)管疾病，目(mù)前确切(qiè)的疗效(xiào)是可以降低甘油三酯的(de)水(shuǐ)平，对这种心脏病似乎也有一(yī)定的作(zuò)用，可以预(yù)防心脏病(bìng)，降低心脏病的风险。

　　还有提高(gāo)免疫(yì)力保健(jiàn)增强体质等等很多的作(zuò)用，平时鱼(yú)油好(hǎo)可以经常的食用对身体是有一定的(de)好处。

　　同时(shí)它(tā)还(hái)能预防关节(jié)炎，改(gǎi)善(shàn)记忆(yì)，维护视网膜，对老(lǎo)年痴呆，关节(jié)炎，痛(tòng)风，老花眼患者(zhě)具有很好(hǎo)的保健作用(yòng)。

　　如果有其他疾病也需要根据病情辨证的不(bù)同在医(yī)生(shēng)指导下调理。

鱼(yú)油的主要成分

　　鱼油是一(yī)种从多脂鱼类中(zhōng)提取(qǔ)的油脂(zhī)，富含(hán)二十碳五(wǔ)烯酸（EPA）和二(èr)十二碳六烯酸（DHA，俗称脑黄金(jīn)）多种(zhǒng)n-3系(xì)多不饱和脂肪酸（n-3PUFA）。

　　鱼油里面的(de)营养成分比较(jiào)高，它主要就是EPA和DHA，鱼油还含(hán)有不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸，而鱼肝(gān)油(yóu)的主要成(chéng)分是维生素A和D。

　　鱼(yú)油(yóu)是提取(qǔ)鱼体内全(quán)部油的一个统称，其中包括了(le)体油、肝油和脑油。

　　其主(zhǔ)要(yào)成分是甘油三(sān)脂、磷甘油醚(mí)、类脂、脂溶(róng)性维生素以(yǐ)及(jí)蛋(dàn)白质降解物(wù)等(děng)。

　　富含ω-3脂(zhī)肪酸的多脂(zhī)鱼类包括(kuò)：鲭鱼(yú)、金枪鱼、三文(wén)鱼、鲟鱼、凤尾(wěi)鱼、沙丁鱼、鲱鱼(yú)、鳟(zūn)鱼等，其中每2两便可获(huò)得约1克的ω-3系脂(zhī)肪酸。

　　由于国人(rén)的(de)饮食结构中相(xiāng)对ω-6系脂肪酸(suān)过多，更应(yīng)重视ω-3系脂肪酸的(de)摄入，由于(yú)鱼(yú)油(yóu)很容易氧(yǎng)化，吃鱼比吃制剂更高效。

　　中国居民膳食指(zhǐ)南建议一般(bān)成年人每天食用(yòng)75-100g的鱼虾。

鱼(yú)油的效果

　　鱼油顾名思义就是鱼里面的(de)油，一般是从多脂(zhī)肪(fáng)的鱼里面(miàn)提出(chū)的油脂，它主要的营养(yǎng)特(tè)点是(shì)富含ω-3系的不(bù)饱和脂肪酸，比如DHA和EPA，这两种脂肪(fáng)酸陆地动物油、植(zhí)物油含量比较少，具有抗(kàng)炎、调节(jié)血(xuè)脂(zhī)等健康功效。

　　鱼油(yóu)主(zhǔ)要功能成分是(shì)DHA和EPA，DHA有(yǒu)利于婴(yīng)幼(yòu)儿的大脑(nǎo)和(hé)视网膜的发育。

　　EPA具(jù)有调(diào)节血脂，主要是降(jiàng)低(dī)甘油(yóu)三脂，还有预防(fáng)心脏(zàng)病、防治高血压等作用。

　　富含ω-3的脂(zhī)肪(fáng)酸的多脂(zhī)鱼有哪些？一般有鲭鱼、金枪鱼、三(sān)文鱼、鲟鱼(yú)、凤尾(wěi)鱼、沙丁(dīng)鱼、鲱(fēi)鱼、鳟鱼(yú)等。

　　日(rì)常吃鱼少也可以通过服用鱼油补充剂来实现，选购时要注意纯度，也就是(shì)鱼油中ω-3系脂肪酸(suān)的含量。

　　另(lìng)外考虑到重金属的问题，尽量少选择大型食肉类的鱼，选(xuǎn)择吃(chī)植(zhí)物类的鱼。

　　因为(wèi)它食物链比较低级，以植物为食物(wù)来源，重金属(shǔ)的(de)量(liàng)比较少，相对也(yě)比较安全(quán)。

鱼油不适合什么人吃

　　尿结石人群(qún)不适合吃(chī)鱼油；

　　高血脂、记忆力衰退，适合(hé)吃鱼油。

　　鱼油的功(gōng)效:1.健脑，鱼油的主要成分DHA 和EPA是人体大脑发(fā)育必需脂(zhī)肪酸，DHA可以(yǐ)活化脑细胞功能，并增加神(shén)经元突起，加强大脑传(chuán)递(dì)信息的功能，不仅参与胎(tāi)儿脑细(xì)胞的(de)生长发育，让婴儿(ér)先(xiān)天更(gèng)加聪明，而且可以提高青少年的记忆能力(lì)。

　　2.防治动脉(mài)粥样硬化。

　　3.抗炎防病(bìng)。

　　4.调解情绪，鱼油中(zhōng)含有(yǒu)的EPA和DHA与情绪平衡有密(mì)切的(de)关系，当血液中的(de)EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻(qīng)中度忧郁症的几(jǐ)率会明显提高。

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