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桂林是(shì)属于(yú)贵(guì)州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属(shǔ)于贵州(zhōu)省(shěng)的,贵州桂(guì)林不(bù)是(shì)一个(gè)地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的(de)称(chēng)呼,它(tā)的(de)首府是贵阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着(zhe)广西壮族(zú)自治区,桂林(lín)市是广(guǎng)西壮族自治区管辖(xiá)的一(yī)个地级市。

桂林(lín)磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比(bǐ)较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大米是(shì)人(rén)类的主要(yào)粮食之一，也是亚洲人(rén)的主要粮食(shí)之一，全世(shì)界约有二分之一的人口食用大米(mǐ)，常见当作主食的地(dì)区在亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大米(mǐ)中(zhōng)含碳(tàn)水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等(děng)。

桂林米(mǐ)线米(mǐ)浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小(xiǎo)吃中的精(jīng)品，俗有“到(dào)桂林不吃桂(guì)林米(mǐ)粉，不算到(dào)桂林(lín)”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法是：先将米淘(táo)净，用清水浸泡(pào)几天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒干(gàn)，和成粉团(tuán)后将粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后的(de)粉团，使之变得(dé)极有(yǒu)筋力、不(bù)易断碎，最(zuì)后用压榨机将(jiāng)粉团(tuán)压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂(guì)林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不(bù)同的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何(hé)种做(zuò)法做成(chéng)的桂(guì)林米粉肉香鲜(xiān)无(wú)比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有(yǒu)桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将(jiāng)团好(hǎo)的米粉分成几份，（一(yī)般(bān)2两米(mǐ)粉(fěn)分(fēn)为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤(tāng)中烫热，用(yòng)粉勺(sháo)连粉带汤装入特制的(de)小碗(wǎn)中(zhōng)，将腌(yān)腊(là)好的马肉切成薄片铺(pù)在(zài)粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗味(wèi)道鲜美、香气四溢的(de)马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道(dào)绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一箸左右），所以顾(gù)客一餐(cān)往(wǎng)往能吃(chī)十几碗一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖(wǎn)，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己面前用过(guò)的小碗堆成小(xiǎo)塔时，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游(yóu)客均把品尝马(mǎ)肉(ròu)米粉作为游览桂(guì)林的一个重要项目(mù)之一，可以说，桂(guì)林米粉(fěn)也(yě)和甲天下(xià)的桂(guì)林山水一样，名扬四(sì)海了(le)。

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