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无骨鸡爪可以常温保存吗

  无骨鸡爪是可以常温(wēn)保存的。

  家庭(tíng)自制的(de)无骨鸡爪。自制的无(wú)骨鸡爪,一般来说在(zài)制(zhì)作过(guò)程中是没有做任何(hé)防腐处理的,

  加之鸡爪营养丰富,很容易(yì)变质(zhì),所以保质期都是比较短的,如果不放(fàng)入(rù)冰箱,建议待鸡爪入味后(hòu),最好当日就(jiù)食用(yòng)完(wán),否则容易变质。

无骨鸡爪(zhǎo)固形物含量是什么意思

  无骨鸡爪固形物含(hán)量的意思是指包装中鸡爪加(jiā)上(shàng)配料的固体物的比例(lì)。

  鸡爪,又(yòu)名鸡掌、凤爪(zhǎo)、凤足,是鸡的脚爪,共4个指头(tóu),可供食(shí)用,是一道经典的传统小吃,在川菜、粤菜中(zhōng)均有(yǒu)制作,多皮、筋,胶质比较(jiào)丰富。

  在(zài)我国南方,凤爪(zhǎo)是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。

  常用于煮(zhǔ)汤,也宜于卤、酱,还可煮熟后脱骨(gǔ)拌食,如:卤鸡爪、酱鸡(jī)爪、椒麻鸡掌、拆骨掌翅等。

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