燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年(nián)一季(jì)报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一(yī)年实现营收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营收(shōu)321.7酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上(shàng)调(diào)产品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的(de)高增(zēng)长，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)营收增长幅度并不大，销量增长也不如人(rén)意(yì)。不过，其高端(duān)产品的(de)表现却(què)非常亮眼。当然，业(yè)绩(jì)数字(zì)增(zēng)长的(de)背(bèi)后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地(dì)等(děng)降低(dī)经(jīng)营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企(qǐ)业关停(tíng)部分工(gōng)厂是(shì)为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新增产能是为了利(lì)用自身品牌、品质(zhì)和区位(wèi)优势(shì)，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的(de)占(zhàn)比，符合整个行业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市(shì)场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市(shì)公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增(zēng)长乏力的(de)局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把目(mù)光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设(shè)，并推(tuī)出多款新品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实(shí)施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单(dān)品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也(yě)不(bù)断(duàn)上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世(shì)传奇(qí)”的(de)高端(duān)啤酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的售价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明(míng)显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端以(yǐ)上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨(dūn)价看，中信证(zhèng)券研报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比(bǐ)增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影(yǐng)响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛(máo)利率(lǜ)均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部(bù)分(fēn)啤(pí)酒企业开始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过(guò)其全(quán)资子公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业(yè)股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的(de)目的是(shì)希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一(yī)边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的(de)营收增速放缓(huǎn)，但净利润(rùn)大(dà)多(duō)实现(xiàn)了可观的增长，除了(le)高端化战略带来的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩(suō)减成(chéng)本的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露(lù)，截至2022年年底，公司(sī)在中国(guó)内(nèi)地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续(xù)推动优化产能布(bù)局，已(yǐ)停(tíng)止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资(zī)产减值(zhí)亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒在近(jìn)期的(de)投(tóu)资者交(jiāo)流(liú)会上(shàng)就(jiù)透露，已着手开(kāi)始(shǐ)进行关厂动作，同(tóng)时调(diào)整(zhěng)和精(jīng)简(jiǎn)总(zǒng)部和(hé)工(gōng)厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)也出现较大规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在(zài)延续，全年(nián)共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称(chēng)，董事会同意政府对公(gōng)司所(suǒ)属(shǔ)杨家群(qún)货场(chǎng)土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标(biāo)土(tǔ)地的(de)征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过(guò)资产处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一(yī)年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部(bù)分(fēn)收益主要(yào)系公司取得(dé)处置土地使用权等长(zhǎng)期(qī)资(zī)产(chǎn)的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投(tóu)咨询有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司、华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司间接全资(zī)附属公(gōng)司华润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有限公司(sī)签订搬迁(qiān)补偿(cháng)协(xié)议，华润啤(pí)酒就出(chū)让其拥有的地块收取(qǔ)初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来(lái)了当年约(yuē)三(sān)成的利润(rùn)。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据(jù)官方资(zī)料，2022年，华润啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠(bù)80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新(xīn)建项目等(děng)，同(tóng)时(shí)还(hái)有8个(gè)项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在(zài)年度报告中披露了多项(xiàng)新(xīn)建(jiàn)、搬迁和改造工(gōng)程。

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