浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原(yuán)料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。<虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴/p>

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可(kě)用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能(néng)会加重(zhòng)其(qí)寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对(duì)身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内的(de)某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食(shí)物，容(róng)易使(shǐ)人罹患(huàn)各(gè)种化(huà)脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义(yì)上的安(ān)全食(shí)品(pǐn)，而且一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形(xíng)成的，有调(diào)中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如(rú)果(guǒ)量又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬(dōng)天(tiān)大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛(tán)，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包(bāo)子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴(hái)有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么(me)不好的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中(zhōng)，好多(duō)人感觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质(zhì)了，上面会(huì)有一层白花花的(de)绒(róng)毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层白花(huā)花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地(dì)区(qū)普(pǔ)通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食(shí)物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论走到那(nà)里(lǐ)都(dōu)会铭(míng)记着(zhe)那种味道(dào)，那(nà)是家(jiā)的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十(shí)年代我们(men)靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来(lái)请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要(yào)用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下(xià)过面的(de)面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能(néng)对(duì)便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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