新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是(shì)属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部分患者可能(néng)还会出现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后很(hěn)容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本(běn)身就是(shì)热性体质的人群(qún)，也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量也(yě)要注意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天(tiān)食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)合适，且个人体质也(yě)健(jiàn)康(kāng)正常的人群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的(de)作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含(hán)量丰富，对人体健(ji越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》àn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实有很多要注(zhù)意的点，比较(jiào)常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的(de)活动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目的自(zì)然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加(jiā)填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必(bì)须的(de)各(gè)种氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素(sù)和尼(ní)克酸居多，这些维生(shēng)素也(yě)是人体所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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