怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊？气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来(lái)有浓浓的(de)豆香味，残次的(de)则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味或(huò)者是有化学剂的滋味的。关于怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)好(hǎo)坏啊以及怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊(a)，怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏图(tú)片，冻豆腐怎样(yàng)看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正常豆腐等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你收拾(shí)以(yǐ)下的日子常识：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆(dòu)腐是能够生(shēng)吃的。
      豆腐能够生(shēng)吃。由于豆腐在制(zhì)造过(guò)程中加热(rè)蒸(zhēng)煮后(hòu)现已是熟的(de)了，它是用煮开过(guò)的(de)豆浆(jiāng)制成的，只不过不成(chéng)型，后经人工加工成(chén为什么球星都觉得梅西是最佳g)各(gè)种形状(zhuàng)，

　　所以豆(dòu)腐能够生吃。不(bù)过(guò)生吃豆腐虽然能够最大程度(dù)保存(cún)养分，但实际日(rì)子中主张熟(shú)吃。由于(yú)豆腐(fǔ)在制(zhì)造的过程中受(shòu)制造条件(jiàn)的约束，

　　因而(ér)豆腐容易发生细菌感染(rǎn)，为了卫生，仍是主(zhǔ)张吃(chī)加热过的豆腐。并(bìng为什么球星都觉得梅西是最佳)且假如是在超市所购(gòu)买(mǎi)的(de)冷藏的豆腐，也仍是加工后再食用比较好。由于豆腐摆放在外面很长(zhǎng)一段时间会接触到细菌，煮熟吃以防(fáng)对身体(tǐ)有害。

怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的(de)豆香味，残次的则无豆香味(wèi)，乃(nǎi)至(zhì)会(huì)有一股淡淡的腥(xīng)味或者(zhě)是有化学剂的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优(yōu)质冻(dòng)豆腐的色(sè)彩是略带点微黄或淡黄，有(yǒu)光泽。

　　残次冻(dòng)豆腐则是无(wú)光泽，过白，偏白，有(yǒu)或许添加了漂白剂。

　　还有的冻(dòng)豆(dòu)腐为(wèi)是灰色或深黄色的，所以不要购(gòu)买(mǎi)色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒(hé)装冻豆腐，看(kàn)起(qǐ)来较(jiào)为(wèi)平坦、没(méi)有气泡、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度和弹(dàn)性(xìng)。

　　而残次(cì)的(de)冻豆腐没(méi)有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一(yī)下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻(dòng)豆腐细嫩柔软(ruǎn)，“一清(qīng)二白(bái)，清清白白，不参假(jiǎ)”没有杂质的存在，而残次(cì)冻豆腐外表粗糙，用刀切一下切面看起来毛毛(máo)糙糙的，乃至冻豆(dòu)腐会(huì)有(yǒu)塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残(cán)次(cì)的冻豆腐叫起来(lái)像嚼面(miàn)粉(fěn)相同。

冻豆腐怎(zěn)样选(xuǎn)择才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐(fǔ)是最好的，放在(zài)冰箱(xiāng)里制成的冻豆腐(fǔ)口感不错，但仅有的缺(quē)陷便(biàn)是会(huì)吸收冰箱的(de)异(yì)味(wèi)，所以北(běi)方冬(dōng)季里(lǐ)放(fàng)在室(shì)外天(tiān)然(rán)冰(bīng)冻的冻豆(dòu)腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查(chá)它的(de)色彩(cǎi)，白(bái)色或(huò)乳(rǔ)白色为佳，假(jiǎ为什么球星都觉得梅西是最佳)如(rú)呈(chéng)现发(fā)黄(huáng)、发紫时(shí)就不要选购(gòu)。

　　别(bié)的(de)，要闻(wén)一下它的滋味(wèi)，假如呈现发酸，证(zhèng)明该冻豆腐现(xiàn)已不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的冰(bīng)箱里能够(gòu)保存(cún)3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆腐前，先把(bǎ)冻豆腐放在温暖处冻结，然后用手把里边(biān)的水(shuǐ)挤(jǐ)出来，然后在把冻豆腐放(fàng)进清水中，捞出(chū)来之后再挤水出(chū)来(lái)，这(zhè)样就能够去除冻(dòng)豆腐的苦味，吃起(qǐ)来更甘(gān)旨(zhǐ)。

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