落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少(shǎo)人外(wài)出就餐时的潜意(yì)识(shí)动作。不过，你是否意识到，这一(yī)便捷行为(wèi)背后可能藏(cáng)着猫腻：在一次(cì)次点击中，顾客的个(gè)人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开(kāi)通门(mén)槛低(dī)

　　近日，北京市(shì)消费者(zhě)协会发(fā)布对“扫(sǎo)码(mǎ)强(qiáng)制关注使(shǐ)用”现(xiàn)象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关注使用的现象在生活中并不(bù)少见。

　　在(zài)北京工(gōng)作(zuò)的白领小张就(jiù)经(jīng)常遇(yù)到(dào)这(zhè)种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员(yuán)第一句(jù)就是(shì)请扫码点餐(cān)，当提出能(néng)不(bù)能用纸质(zhì)菜单时(shí)，服(fú)务(wù)员不是说纸质菜单菜(cài)品不(bù)全(quán)，就(jiù)是(shì)需(xū)等(děng)较长(zhǎng)时间，有(yǒu)的(de)干脆(cuì)告诉你(nǐ)只能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐饮业(yè)已得(dé)到推(tuī)广(gu半夜被C醒是一种什么样的感受ǎng)。山东一家虾火锅(guō)店(diàn)的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他的餐厅(tīng)自2021年(nián)起(qǐ)就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边(biān)二(èr)维码进入小程序点餐(cān)。“这样做(zuò)不仅节省人力(lì)成本，省去沟(gōu)通成(chéng)本，还不容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做一(yī)套扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以来，只有极个别顾客提出(chū)过异议，其(qí)他顾客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并(bìng)不(bù)高，仅需花费(fèi)数百元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家互(hù)联网(wǎng)公司做程(chéng)序(xù)员，2021年离职后(hòu)开了(le)一间工作室，专门为各种(zhǒng)店(diàn)铺定(dìng)制点单小程序(xù)，其中餐(cān)饮店的扫(sǎo)码点餐小程序是用户(hù)咨询得(dé)最(zuì)多的(de)。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小程(chéng)序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提都(dōu)可以选择(zé)。开通门(mén)槛也比较低，只(zhǐ)需要提供营(yíng)业(yè)执照，费(fèi)用的话，小程序申请加开通微信支付共400元，如果再开通(tōng)支付宝支(zhī)付额外付(fù)300元。”华(huá)斌介(jiè)绍(shào)。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程序的店铺负责(zé)人(rén)也介绍称，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设(shè)计等费用，餐饮店直接(jiē)上传商品(pǐn)就可(kě)以(yǐ)用。

　　不提供个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而(ér)已(yǐ)，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供(gōng)微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不(bù)少网友表示不解。

　　华半夜被C醒是一种什么样的感受斌说，在扫码点餐小程序的(de)后(hòu)台(tái)，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)可(kě)以(yǐ)做一些数据分(fēn)析，比(bǐ)如收入、销(xiāo)量(liàng)等基础数(shù)据，当(dāng)然(rán)也可以分析会员充值情(qíng)况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何获得(dé)顾(gù)客画像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通过后(hòu)台设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无法点餐(cān)，登录(lù)主要是(shì)获取微信昵称、头(tóu)像，有的小程序也会(huì)获取手机(jī)号(hào)。如(rú)果觉(jué)得这样做(zuò)用户体验不(bù)好，还(hái)有(yǒu)其(qí)他办法，可(kě)在支付环(huán)节(jié)，设(shè)置开通(tōng)会员(yuán)可领小额优(yōu)惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的微信信息(xī)和手机号。当然餐厅也可以(yǐ)设置成直接(jiē)点餐，获(huò)取(qǔ)这些(xiē)信息(xī)的目的是方(fāng)便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优(yōu)惠信息(xī)。”华(huá)斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当时业务人员曾告诉他可(kě)通过(guò)设置获取顾客信(xìn)息，且信息越全面越有利(lì)于后期(qī)分析客(kè)源。“我文化程(chéng)度有限(xiàn)，也不想搞这些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便，所以我们不提(tí)供个人信(xìn)息也能(néng)点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个人信息(xī)，顾客每(měi)次点餐也(yě)都可以转变为小程(chéng)序的流(liú)量，而商家可选择通(tōng)过接收推广广告(gào)获取广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开发(fā)者透露(lù)，点餐小程序(xù)也可以接(jiē)入第三(sān)方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)分钱(qián)。“当小程序的用户(hù)量达到1000以上时，就可以(yǐ)申(shēn)请(qǐng)接入广告，开屏广(guǎng)告或者插入小程序中都可(kě)以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐(cān)饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板(bǎn)介绍，顾客点击一(yī)次(cì)他们(men)分得的钱(qián)数并不固定，要(yào)看用户质量，有时候点一下(xià)是几毛钱，有(yǒu)时候(hòu)能达到一(yī)块多(duō)。“总的来说，这笔(bǐ)收(shōu)入不(bù)多，一个(gè)月几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失(shī)去顾客(kè)

　　针对(duì)存在已(yǐ)久的(de)强制扫码点(diǎn)餐(cān)，顾客(kè)们怨声载(zài)道，相关部门组织也多次发文，提出“不得(dé)”强制。不过，即使(shǐ)用户(hù)自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也并(bìng)非没(méi)有问题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可(kě)能(néng)详细准确(què)地分(fēn)析顾客画像(xiàng)、大范围准确地推(tuī)送营(yíng)销(xiāo)信息(xī)，部分餐(cān)厅商家通(tōng)过(guò)设(shè)置扫码点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾客个人(rén)信息，内(nèi)容有多(duō)有少，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必(bì)须提交个人信息，否则无法点餐(cān)的局面。

　　暂不(bù)论(lùn)强制顾(gù)客扫码点餐、过(guò)度收(shōu)集(jí)顾客(kè)个人信息已(yǐ)违反相关法律规定(dìng)，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个(gè)餐饮业的(de)经营(yíng)环境和(hé)发展就已伤害(hài)满满(mǎn)。

　　在以服务为(wèi)首(shǒu)要要求的餐饮业，顾客是(shì)一个个(gè)有(yǒu)温度的人，满足(zú)顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫(sǎo)码点餐，实际(jì)上是阻碍(ài)了餐厅与(yǔ)顾客(kè)之间有温(wēn)度的交流(liú)，本应满足顾客个性需求(qiú)的便捷(jié)扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息则(zé)更恶劣，实际上是(shì)在违反(fǎn)诸多法(fǎ)律(lǜ)规定的基(jī)础上，将顾客当成了(le)餐厅(tīng)经营营销的(de)流(liú)量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需(xū)要明确，首先强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐不合理(lǐ)不合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点餐过度(dù)索(suǒ)权亦违(wéi)反(fǎn)相关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码(mǎ)点餐(cān)获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了(le)流(liú)量，实则“脱(tuō)粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高(gāo)质量的服(fú)务，才能(néng)真正留住客户(hù)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 半夜被C醒是一种什么样的感受