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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是青茶(chá)的种类之一，归归(guī)于乌(wū)龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花农村信用社几点上班下班时间香(xiāng)最狷(juàn)介、花香类(lèi)型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广东省凤凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来(lái)进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量(liàng)在七(qī)八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种(zhǒng)具有(yǒu)中国特色的茶，归(guī)于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐(nài)泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐(jiàn)白(bái)瓷(cí)碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能够多(duō)预(yù)备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的(de)滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧(yǎng)量高的(de)水最适合泡茶(chá)，农村信用社几点上班下班时间以山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的(de)巨(jù)细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能(néng)够恰(qià)当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的朋(péng)友则放少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量(liàng)多试几(jǐ)回(huí)，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进(jìn)茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶(yè)即(jí)可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了(le)避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温(wēn)不行泡茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂(fú)面(miàn)，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注入并排(pái)的茶(chá)杯里，可视泡数的(de)添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一(yī)点(diǎn)均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的(de)茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子艺(yì)术享受(shòu)

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