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白酒泡(pào)猕猴(hóu)桃保(bǎo)质期能有几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃(táo)的保质期(qī)约为2年(nián)。

　　不过其保质期要参(cān)考(kǎo)酿造工艺和(hé)环(huán)境(jìng)，以(yǐ)及(jí)保(bǎo)存状况等因素，但凡其中的一个(gè)因素出现问题，保质期有可(kě)能(néng)缩短。

　　所(suǒ)以猕(mí)猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生(shēng)素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是(shì)果酒的(de)一种，色(sè)泽明亮透明(míng)，黄绿色，果香(xiāng)浓(nóng)郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是果(guǒ)酒之一(yī)，其(qí)营养成分(fēn)和功(gōng)效都远(yuǎn)高(gāo)于现在的葡(pú)萄酒，只是人们接(jiē)受(shòu)葡(pú)萄酒的历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽(zé)晶(jīng)亮透明，微(wēi)黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用优质野生(shēng)鲜(xiān)果，再加(jiā)人工精心挑选(xuǎn)—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴标—检验—出(chū)厂。

　　生产过程绝(jué)不添加任何工业制剂(jì)和(hé)色素，是真正意义上的纯天然酒(jiǔ)品，既保存了猕猴桃(táo)鲜果的果香，又延续了(le)猕猴桃的营(yíng)养，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果(guǒ)香(xiāng)四(sì)溢，品质上(shàng)乘(chéng)。

猕猴(hóu)桃酒能存放多(duō)久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存(cún)放时间一(yī)般在两年左右，不过是要根据不同的酿(niàng)造工艺(yì)和环境来进行决定的，对于一些(xiē)有细菌(jūn)侵入的猕(mí)猴桃酒，我们在喝的时候会感觉(jué)到十(shí)分酸(suān)，而且有(yǒu)异味的存在，这样的猕猴桃是变(biàn)质的危(wēi)险(xiǎn)，所(suǒ)以，它(tā)与白酒的保(bǎo)存方法和保(bǎo)存日期完全不(bù)同(tóng)的，我们(men)一(yī)定要进(jìn)行鉴别，自酿的(de)猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)在(zài)进行酿制时一定要(yào)经过消毒(dú)处理，这样才(cái)能够(gòu)延长它的(de)保质期。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的发酵时(shí)间(jiān)是越久越好，时间越久，酒味(wèi)也就越浓。

　　不过注意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能够(gòu)使得猕猴鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的桃(táo)酒(jiǔ)在发酵的过程中酒(jiǔ)味(wèi)愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例(lì)是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候(hòu)，可以适当(dāng)加(jiā)一些(xiē)酵母，虽(suī)然说猕猴(hóu)桃本(běn)身(shēn)含有酵(jiào)母菌，但(dàn)是(shì)含量(liàng)比较少(shǎo)，加一些酵母(mǔ)菌可以发(fā)酵(jiào)得更快一些。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)在发酵的过程中(zhōng)要注意(yì)与空气隔绝，否则容易(yì)变质(zhì)。

　　但要注意盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的(de)容器最(zuì)好(hǎo)有一个排气口，避免(miǎn)发酵过程中产生(shēng)大量的(de)气(qì)体，导致罐(guàn)内(nèi)压力(lì)过大(dà)而爆缸(gān鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的>鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的g)。

　　放置(zhì)猕猴桃酒的地方最好是阴(yīn)凉干燥处，不能(néng)阳光直射，否则会造(zào)成发(fā)酵不均或产生(shēng)霉菌。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基(jī)本都化成水(shuǐ)汤，有很浓的(de)酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝一下微甜或(huò)甜味比(bǐ)较淡（糖分都转化(huà)为酒份(fèn)了(le)），这时就要注(zhù)意(yì)将酒渣(zhā)分离出来，剩下(xià)的(de)酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质的(de)，容(róng)量不(bù)需要(yào)太大，刚好能够酿(niàng)制的猕猴桃(táo)量(liàng)刚好能达(dá)到(dào)罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器(qì)事先一定要清洗感(gǎn)觉并消毒，倒置晾干后(hòu)才可使(shǐ)用。

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