新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右时间的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食用水母，早在一千六百多(duō)年(nián)前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国(guó)沿海(hǎi)渔(yú)业的重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这层皮(pí)，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用(shuǐ)和其(qí)他污染物，直接放在盐(yán)中来(lái)回(huí)滚动(dòng)，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以密封的(de)罐子中(zhōng)，放(fàng)在阴(yīn)凉(liáng)处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色(sè)或(huò)黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择(zé)质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物在(zài)我(wǒ)们国家的历(lì)史非常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了(le)一种很常见(jiàn)的食(shí)物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面就(jiù)来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能对(duì)朋(péng)友们(men)有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可(kě)保(bǎo)存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要用盐一层一(yī)层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑(bān)的(de)血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血(xuè)压下降等过(guò)敏性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处在(zài)于避(bì)免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个(gè)人防护(hù)，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量用(yòng)工具而不直(zhí)接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的(de)人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高(gāo)游(yóu)人(rén)自我防护的知识(shí)和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺(nì)水、跌伤(shāng)或因(yīn)救(jiù)治不及时而(ér)发生危险和加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促(cù)使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触(chù)手或(huò)毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者(zhě)，要及(jí)时(shí)去医(yī)院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香(xiāng)菜(cài)适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用(yòng)水拌(bàn)好，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡(jī)肉(ròu)丝一(yī)同(tóng)放入盆(pén)中，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精(jīng)、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱(c遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用ōng)切成适量大小，与黑(hēi)木(mù)耳一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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