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海带(dài)是(shì)发物吗

　　是的，海带是(shì)发物的。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海(hǎi)带(dài)是日常生活中比(bǐ)较常(cháng)见(jiàn)的(de)一(yī)种海(hǎi)产(chǎn)品，海带中(zhōng)含有丰富(fù)的矿物(wù)质以及碘元素(sù)，而(ér)且还(hái)有大量(liàng)的蛋白质(zhì)，但是热量是比较低的，适(shì)当的吃一些海带，有助于(yú)增(zēng)强自(zì)身的(de)抵抗(kàng)力(lì)。

　　如果(guǒ)自身属(shǔ)于过敏体(tǐ)质(zhì)或者有甲亢的病人，一般是不可以吃(chī)海带的，有可能(néng)会(huì)诱发过(guò)敏，从而(ér)出(chū)现皮肤瘙痒以及皮肤(fū)起红(hóng)疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属于发物，但是并不(bù)代(dài)表所有(yǒu)人都(dōu)不可以吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带(dài)的吃法是比较多的，可以炖(dùn)着(zhe)吃(chī)，也可以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带(dài)的(de)质(zhì)量，一般从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干(gàn)或咸干海带(dài)，均以(yǐ)叶带长而宽厚，不带(dài)根，深(shēn)褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少(shǎo)，无杂质(zhì)和少含沙粒，手(shǒu)摸干燥(zào)的(de)为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较(jiào)多，则(zé)为次品。

　　3、市场上销售的海带(dài)有淡干品和咸干品。

　　淡(dàn)干海带(dài)含(hán)水分少(shǎo)，含盐量低，是将鲜(xiān)海带在日光下晒制而成(chéng)的。

　　咸(xián)干海带含(hán)水量略高，含盐量也(yě)高，它是通过(guò)一层海带一层盐地腌制后(hòu)晒(shài)于而(ér)成的。

怎样辨别(bié)海带的好(hǎo)坏

　　如何(hé)识别化学加工过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色(sè)或者土黄色的海(hǎi)带是比较正(zhèng)常的颜色(sè);墨绿色的海带是鲜海带(dài)经过烫(tàng)煮后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍(zì)、脱水等工(gōng)序加工(gōng)而成，一(yī)般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色(sè)的海带可(kě)能是经过添加色(sè)素(sù)浸(jìn)泡而(ér)成，消费(fèi)者在(zài)选择时要特别注(zhù)意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑选黏(nián)性大的，墨绿色的海(hǎi)带经过加工后，表面就没有什么黏性了(le)。

　　经过化学(xué)处理(lǐ)的海带，摸起来没同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗有韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没经过漂(piāo)染的海带(dài)，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味道就(jiù)有所减少。

　　此(cǐ)外，干海带选带白(bái)霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并含有一(yī)种叫做甘露醇的物质，这(zhè)两种物(wù)质会呈(chéng)白色粉(fěn)末状附着在(zài)干海带(dài)表面，因此，挑(tiāo)选表面有(yǒu)白霜的深褐色干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如(rú)果干海带呈现部分红色(sè)或者(zhě)部分黄(huáng)色就不(bù)要选择了(le)，这样的海带有可能是被(bèi)污染(rǎn)的，质量(liàng)和营(yíng)养价(jià)值会差一些。

　　另外，干(gàn)海带(dài)也有浓厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出现了其他异味，说明海(hǎi)带(dài)的质量也打了折扣。