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马(mǎ)铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

  马铃(líng)薯是可以当主食吃的(de)。

  马铃薯一般(bān)能当主食(shí),可以弥补身体所需养分(fēn)及热(rè)量,与米饭、面(miàn)食等主食相同(tóng)可增强饱(bǎo)腹感(gǎn),在(zài)吃的时分要适量,不宜多吃,并且(qiě)还可以吃(chī)一些其他的(de)食物,留意荤素调(diào)配,确保养分均(jūn)衡。

  马铃(líng)薯中碳水化合(hé)物、纤维素含量丰厚,还含有(yǒu)一定(dìng)量的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪、维(wéi)生素,以及多种矿(kuàng)物质,如钙、铁等(děng),

  适量吃(chī)简(jiǎn)单被机体(tǐ)所吸收,因(yīn)而马(mǎ)铃(líng)薯可以作为主食(shí)。不只(zhǐ)可以弥补养分(fēn)成(chéng)分,还可以促进胃肠活动,口(kǒu)感也较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜的(de)好(hǎo)吃些呢视频(pín)

  1、看马铃薯形(xíng)状。

  在挑(tiāo)马铃薯的时分,会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

  形状不同的马铃薯(shǔ),多多少少(shǎo)有(yǒu)点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看(kàn)马铃(líng)薯外皮。

  马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀青(qīng)的部分,里边(biān)多(duō)半(bàn)是坏的(de);而(ér)冻伤或(huò)腐朽的马铃(líng)薯(shǔ),肉(ròu)色(sè)变成灰色或呈黑斑(bān),水分(fēn)缩短,最好不(bù)要挑选。

  购买马(mǎ)铃薯时,主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

  假(jiǎ)如发现马铃薯有(yǒu)水泡过,主张不要购买。

  由于这种被水泡过的马(mǎ)铃(líng)薯不简单保存(cún),并且保(bǎo)存(cún)时(shí)刻也很短(duǎn),口感(gǎn)也欠(qiàn)好。

  假如是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯,会比较(jiào)面(miàn)、甜,适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许(xǔ)炖(dùn);假如是表皮比较润滑的马铃薯(shǔ),口感比较实、脆(cuì),适(shì)宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

  所(suǒ)以,选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身。

  3、看马铃薯是否发(fā)绿。

  当挑选马铃薯时(shí),看见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

  长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素,就(jiù)不(bù)适宜(yí)再(zài)吃,外表现已变绿的也(yě)是。

  马(mǎ)铃薯发芽不能吃(chī),是最基(jī)本(běn)的知(zhī)识。

  4、看马铃(líng)薯色彩。

  马铃薯的果肉分(fēn)为两(l酒精灯火焰温度是多少度,酒精灯火焰温度范围iǎng)种色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一(yī)般(bān)来(lái)说,黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)比较粉(fěn)、面,而白(bái)色肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

  所以,选购马铃薯(shǔ)时也要(yào)留(liú)意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

   马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃

   马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃,马铃(líng)薯作为(wèi)日常食用(yòng)频(pín)率十分高的(de)蔬菜,以其多变的口感和(hé)丰厚的烹饪办(bàn)法而(ér)广受咱们的喜欢。

  马铃薯养分(fēn)丰厚(hòu),易于消化,种类也十(shí)分(fēn)的多样,那,马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃?

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃(líng)薯的时(shí)分,你(nǐ)会(huì)发现有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的。

  形状不(bù)同(tóng)的马铃薯多多少少有点(diǎn)不同,像(xiàng)越圆的马(mǎ)铃薯,则越(yuè)好(hǎo)剥皮(pí)。

  假(jiǎ)如用(yòng)来煮的(de)、炒的,最好挑圆圆的马(mǎ)铃(líng)薯。

   2、发芽的马(mǎ)铃(líng)薯不要拿:当(dāng)在(zài)挑选的马铃(líng)薯的时分,看见有发芽的马铃薯,就(jiù)不能拿了。

  长芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒素,就不(bù)适宜再吃了,皮外表(biǎo)现已变绿的也是哦。

  马铃薯发(fā)芽的不(bù)能(néng)吃,都是些最基本的知识(shí)。

   3、选皮干的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时分,要拿皮干(gàn)的马铃薯,好吃一(yī)点(diǎn)。

  水泡过的马铃(líng)薯(shǔ),不能放得(dé)太久(jiǔ),还影响马铃薯的口(kǒu)感。

  在(zài)色彩方面,则(zé)挑淡黄色的马铃薯,养(yǎng)分(fēn)高也比(bǐ)较好吃。

   4、转一圈(quān)看有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在(zài)运(yùn)输过程中,也有或许(xǔ)有些碰在(zài)一同(tóng),撞(zhuàng)伤了。

  所以在挑选的(de)马铃薯的时分,转一圈看看(kàn),有没有(yǒu)撞伤的(de)。

  要不(bù)然(rán)买回去,吃不(bù)了就白(bái)白浪费(fèi)钱(qián)了。

  

   怎样(yàng)挑(tiāo)选好的马铃(líng)薯

   1、看马铃薯形状——在挑马(mǎ)铃薯的时分,会发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

  形状(zhuàng)不同的马铃薯,多多(duō)少少有点不同,越圆的马(mǎ)铃薯,越好剥皮。

   2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑(hēi)色相似瘀青的部分,里边多半(bàn)是坏的;而冻伤或(huò)腐朽的马铃(líng)薯(shǔ),肉色变成灰色(sè)或(huò)呈黑斑,水分缩短,最好不要(yào)挑选。

   购买马铃薯时,主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的(de)马铃薯。

  假如发现马铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过,主(zhǔ)张不要(yào)购买。

  由于这种被水泡(pào)过的马铃薯不(bù)简单保存,并且(qiě)保存(cún)时刻也很短,口(kǒu)感也欠(qiàn)好(hǎo)。

   假如(rú)是起皮的马铃薯(shǔ),会比较(jiào)面、甜,适宜拿来蒸(zhēng)或许炖;假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比较润(rùn)滑的马铃(líng)薯(shǔ),口感(gǎn)比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所以(yǐ),选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需求动身。

   3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时,看见发芽的马铃薯就不要拿。

  长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马(mǎ)铃薯发芽不能吃,是最(zuì)基本的知识。

   4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的果肉分为两种色彩,一种(zhǒng)是黄色的,一种(zhǒng)是白(bái)色的。

  一般来说,黄色肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃(líng)薯比较(jiào)粉、面,而白(bái)色肉(ròu)质的马铃薯一般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留意掌握(wò)好这一点细节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃2

   1、看形状(zhuàng)圆形的马铃(líng)薯归于粉(fěn)质马铃薯(shǔ),适宜用来做(zuò)沙拉或(huò)马铃薯泥;而细长的五月皇后(hòu)种(zhǒng)类则属黏质,不(bù)简单煮烂(làn),适(shì)宜用(yòng)来做咖哩。

  外表过于高低不平的防止(zhǐ)购买。

   2、看外表挑马铃薯要挑表(biǎo)皮光亮的,芽眼较(jiào)浅的。

  这(zhè)样的马铃(líng)薯好(hǎo)剥(bō)皮(pí),马铃薯(shǔ)利用得彻底。

  要尽量挑选肥壮而(ér)匀称的(de)马铃薯,表(biǎo)皮无干(gàn)疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械(xiè)外伤,不萎蔫、变软(ruǎn),无发酵酒精气味(wèi)的最好。

   3、看色(sè)彩要(yào)买黄皮的马铃薯,黄皮马铃薯外皮暗黄,内色呈淡(dàn)黄(huáng)色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好。

  别的,还要留意皮层变绿(lǜ)的马铃薯不要购买和食用。

  由于(yú)其(qí)间(jiān)含有的(de)龙(lóng)葵素有毒性,加热也不(bù)会(huì)被(bèi)损坏(huài),吃(chī)了会中毒。

  

   马铃(líng)薯的.寄(jì)存(cún)

   1、马铃薯寄(jì)存在(zài)阴(yīn)凉处(chù)即可,不行放在阳光下暴(bào)晒,也没必(bì)要(yào)放在冰箱里,温度过高会(huì)导致马铃(líng)薯(shǔ)生芽或腐朽(xiǔ),温度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食用。

   2、马铃薯在常(cháng)温下保存,不(bù)需(xū)通(tōng)过清洗,可以(yǐ)将马铃薯与苹果摆在一同,由于苹果会开释一(yī)种使其(qí)它蔬果老化(huà)的乙烯气(qì)体,可以按捺马铃薯发(fā)芽。

   3、马铃(líng)薯要放在漆黑的旮旯,不然表皮变绿(lǜ),食用(yòng)后或许(xǔ)中毒。

   马(mǎ)铃薯吃欠好,或许会中毒,因而妈妈(mā)要知道什(shén)么样的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后(hòu),芽孔周(zhōu)围就会(huì)含有(yǒu)很多的有毒龙葵素(sù),这是(shì)一种神经(jīng)毒素,可(kě)按捺呼吸中枢。

  最好不要食(酒精灯火焰温度是多少度,酒精灯火焰温度范围shí)用(yòng)发芽(yá)的马(mǎ)铃薯。

  如要食用须深挖及削去芽(yá)邻(lín)近的皮层,再用水浸泡2个小时(shí),煮食时(shí)刻也(yě)须长一些,发芽面积大、芽眼多(duō)的马铃薯最好丢掉(diào)不必。

   2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得(dé)绿皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒(dú)性大大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

  马铃(líng)薯(shǔ)生(shēng)芽,只(zhǐ)需抹(mǒ)去(qù)芽(yá)胚(pēi),把皮(pí)刮掉,就(jiù)可以食用。

  而绿皮(pí)马(mǎ)铃薯则(zé)不行(xíng)食用。

  假如吃马(mǎ)铃薯时口中有点(diǎn)发麻(má)的感(gǎn)觉,则标明该马铃薯中还含(hán)有较(jiào)多的龙葵素,应立即中止食用,以防(fáng)中毒。

   能购买到甘旨和(hé)养(yǎng)分的(de)食物(wù)也可以让心境(jìng)变得十分的好(hǎo),上(shàng)面便是对什么样(yàng)的马(mǎ)铃薯好的一(yī)些介绍,这样咱们(men)在(zài)购买食材的时分可以(yǐ)依照(zhào)上(shàng)面的(de)办(bàn)法去试一(yī)下,这(zhè)样制造(zào)起来或许吃起来的时分就可以更好(hǎo)地(dì)品味它的滋味了(le)。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃(chī)3

   1、看马铃薯是否(fǒu)有损害。

  假如马铃薯现(xiàn)已破皮(pí),或许马铃薯有虫蛀孔洞的,主张(zhāng)不要选购(gòu)这类马铃薯。

  这种马铃(líng)薯混有伤残、虫灾(zāi),往往简单蜕变,买回家放(fàng)置不(bù)久。

  并且这类马(mǎ)铃薯的口感也欠(qiàn)好,养(yǎng)分也较(jiào)差,真实没必要买回家(jiā)食用(yòng)。

   2、看马铃薯的外形。

  一般来(lái)说,马铃薯有两种类型(xíng),一(yī)种是外形没那么规(guī)矩(jǔ)的,一种是比较(jiào)圆(yuán)的,一般咱(zán)们会主(zhǔ)张挑选那种外形比较圆的马铃薯,由于这儿(ér)马铃(líng)薯削起来很便利,比(bǐ)较(jiào)不那么费力。

  所以(yǐ)说挑选越圆的马铃(líng)薯购买越好。

  

   3、看马铃薯是否起皮(pí)。

  假如是起皮的马(mǎ)铃薯,会感觉比较面比较(jiào)甜,适宜拿来(lái)蒸或许炖;假如(rú)是那种表皮(pí)比较润滑(huá)的马铃薯,它(tā)的口(kǒu)感会比(bǐ)较实、脆,此刻若是拿来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝(sī)的话,那是再适(shì)宜(yí)不过了。

  所以(yǐ)选购(gòu)马铃(líng)薯要(yào)学会(huì)从自己的实(shí)践需求动(dòng)身。

   4、看马(mǎ)铃(líng)薯的(de)肉质(zhì)色彩。

  马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为两种(zhǒng)色彩,一种(zhǒng)是黄色(sè)的,一种是白色的(de)。

  一般来(lái)说,黄色肉质的马铃薯,往(wǎng)往会比较粉比较面,假如是白色肉质的(de)马铃薯,一般会感觉比较甜。

  所以选购马铃薯时也要留意这一点细节,要掌握好。

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