新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白(bái)对(duì)人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾(jí)病的(de)加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋(lín)巴(bā)结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食(shí)用(yòng)之后很(hěn)容易导致人体内的燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的人(rén)群(qún)也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群(qún)也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也要注意，主要(yào)是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人(rén)体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般(bān)一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康(kāng)正常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面(miàn)其实有很(hěn)多要注意的点，比较常(cháng)见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的(de)微生物和酶的活(huó)动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发育有重(zhòng)大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也(yě)容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生素网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔ网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思n)，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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