辣(là)椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘(mì)。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头(xì)洗(xǐ)去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮(pí)肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特别注意不要(yào)用手触碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在(zài)照(zhào)到阳(yáng)光、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可以继续挂(guà)着(zhe)它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣(là)椒，一(yī)直重复这个(gè)步(bù)骤，直到(dào)将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶(g82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头ǎn)时(shí)间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏(shì)度）或(huò)最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱(tuō)水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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