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桂林是属(shǔ)于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省的,贵州(zhōu)桂(guì)林(lín)不是一个地方的(de)。

　　贵州是一个(gè)省的称(chēng)呼(hū),它(tā)的首府是(shì)贵阳市,贵(guì)州省南部紧挨(āi)着广西壮族自(zì)治区(qū),桂林市是(shì)广西壮族自治(zhì)区管辖的一个地级市(shì)。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾本(běn)科稻属植物的(de)果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是(shì)人类的(de)主要粮食之一，也是(shì)亚洲(zhōu)人的主要粮食(shí)之一，全(quán)世界约(yuē)有二分(fēn)之一的人口食(shí)用大米(mǐ)，常(cháng)见当作主(zhǔ)食的地(dì)区(qū)在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生(shēng)素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林(lín)米粉(fěn)是桂林地(dì)方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉(小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思fěn)，不(bù)算到(dào)桂(guì)林”之说。小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思>

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法(fǎ)是(shì)：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨(mó)成米(mǐ)浆(jiāng)，放到(dào)屋外(wài)晒干，和成粉(fěn)团后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之(zhī)变(biàn)得极有筋力、不易断碎，最后(hòu)用压榨机小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思将(jiāng)粉(fěn)团(tuán)压榨(zhà)成一根根(gēn)韧性极好的米粉条，再卷成(chéng)小团(tuán)（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉(fěn)等(děng)几种。

　　使用(yòng)时(shí)根据(jù)各人所好，佐以不(bù)同的(de)配料(liào)，做法也有所(suǒ)不同(tóng)。

　　无论何种做法做成的(de)桂林(lín)米粉肉(ròu)香鲜(xiān)无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤(yóu)其(qí)是马肉米粉(fěn)，有桂林米粉之冠(guān)之称，其风味独特，闻(wén)名遐迩，做(zuò)法是：将团好的(de)米粉分(fēn)成几份(fèn)，（一般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然(rán)后放(fàng)到(dào)马骨头(tóu)汤中烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片(piàn)铺(pù)在粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等(děng)，一碗(wǎn)味道鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉(ròu)米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只有一箸(zhù)左右(yòu)），所以(yǐ)顾客一餐往(wǎng)往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗(wǎn)，当看到(dào)自己面前用过的(de)小碗堆成小塔(tǎ)时，方知(zhī)自己的胃(wèi)口不(bù)小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品尝(cháng)马(mǎ)肉米粉作为游览桂林的(de)一个(gè)重(zhòng)要项目之一，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天(tiān)下(xià)的桂林山水(shuǐ)一(yī)样，名扬四海了。

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