七鳃(sāi)鳗(mán)，看它的名字(zì)很多人会理解成(chéng)有七个鳃部的...鳗鱼？大错特(tè)错，它们不仅不是鳗(mán)鱼(yú)，连鱼类都算不上，顶(dǐng)多(duō)算个鱼形(xíng)就不(bù)错了！而侧面看还觉得它(tā)们长得挺萌的，有一种不谙世事老实巴交的感觉，但正面看它们嘴巴放(fàng)大的照片，真的已经不能用恐怖恶心来形容了(le)...怎么说呢？多看一眼都是不寒而栗的感觉。

其实它们(men)真的长得挺丑(chǒu)的，可能因为它们属于最(zuì)原始的脊椎(chuí)动物吧(ba)，所以它(tā)们的(de)嘴巴没有上下(xià)颚而是(shì)直接一(yī)个(gè)漏斗圆筒(tǒng)状，嘴巴一张开的(de)放大图片真的可以(yǐ)吓死个(gè)人的，里面(miàn)全都是如(rú)尖刀般锋(fēng)利的黄(huáng)色牙(yá)齿，它们不仅靠这些牙齿(chǐ)吸(xī)食别(bié)种鱼体内的血(xuè)肉(ròu)，甚至连(lián)寄生在(zài)其(qí)他大鱼(yú)的身(shēn)上也是靠这(zhè)一口好牙！没(méi)办法啊，牙好胃口就好嘛！

而(ér)它们(men)的鳃部由(yóu)7对鳃(sāi)囊和鳃(sāi)孔组成(chéng)，整齐(qí)地排(pái)列(liè)在眼睛的后面，而以(yǐ)前有人认(rèn)为它的鳃是每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下眼睛，所(suǒ)以加(jiā)上它们本身的眼(yǎn)睛，也被称(chēng)作“八目鳗”。而由于分(fēn)布的水域不同，它们(men)的体长也不相同，一般(bān)的体长(zhǎng)可(kě)达60厘米以上，海七鳃(sāi)鳗体长70厘米(mǐ)，溪七鳃鳗体长15-19厘米。

别看(每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下kàn)它们火了好几亿年了，可是几亿年来它们的生活(huó)习性几乎没怎么(me)太大的改变，只不过寄生的“寄(jì)主”们发生了变化， 在泥(ní)盆纪七鳃鳗(mán)多以古(gǔ)代鲨(shā)鱼及盾皮鱼为寄主，到(dào)了现代它们喜欢寄生(shēng)在(zài)鲑鱼和(hé)鳕鱼身上，有时也(yě)会去攻击梭鱼、弓鳍鱼等凶猛的(de)食肉鱼类。所(suǒ)以它们(men)总是作(zuò)为电影中(zhōng)恐怖“吸血鬼”或“恶魔(mó)”的原(yuán)型，比如在著名电影《金(jīn)刚(gāng)》，主人公一行被打进(jìn)山谷里后，吃掉整(zhěng)个人的几只黑色大虫(chóng)子原(yuán)型就是海(hǎi)七鳃鳗。

但绝大多数情况下，它们对“寄主(zhǔ)”们还是很友好的(de)，不(bù)会对(duì)它们的身体造成什么太大的伤害(hài)，但如果是被(bèi)它们(men)“盯(dīng)上(shàng)”的猎(liè)物，这些(xiē)鱼最(zuì)后的下场可能就很惨了，不仅(jǐn)会被吸(xī)干(gàn)血(xuè)，最后连皮肉都(dōu)被七(qī)鳃鳗们吃得一定都不剩，只剩下一副(fù)惨白骨架。所以别说是(shì)人(rén)，动物(wù)们也“不(bù)可貌相”，七鳃鳗明明(míng)侧着看还挺萌的，但没想(xiǎng)到可以“杀(shā)鱼(yú)于无形中”。

而(ér)雄(xióng)性七鳃鳗(mán)的交配方式(shì)也是十分(fēn)地“霸道总裁”：雄性见有(yǒu)雌性经过，一下吸住其鳃穴并勒紧雌体，雌(cí)性则(zé)吸住旁(páng)边的岩石。产卵后(hòu)，雌性和雄性都(dōu)会(huì)死去。它(tā)们的(de)baby被(bèi)称为“沙隐虫(chóng)”（长越10毫米），然后这些沙隐虫在(zài)淡水或返回海(hǎi)中生活3-年后，才在秋冬之际经过变(biàn)态成为成(chéng)体(tǐ)，再(zài)经数(shù)月的半寄生生活便达到性(xìng)成熟(shú)时期，再(zài)开(kāi)始集群和繁殖(zhí)等新的(de)生命循环。而别看它们中有的会回海里生活，但繁殖基本上都是在河川(chuān)中，至少在(zài)世界上已(yǐ)知的30多种七鳃鳗的身上都是这样(yàng)的特(tè)征。

而据说七鳃鳗的肉质也十分鲜美，欧洲的(de)上流社会(huì)从中世纪开始就视(shì)其为珍馐。据文献记载英格兰国王(wáng)亨(hēng)利(lì)一世爱吃七鳃鳗(mán)，结(jié)果(guǒ)有(yǒu)一(yī)次在诺(nuò)曼(màn)底吃了太(tài)多的七鳃鳗后死去。直到今天，在(zài)南欧的一(yī)些国家（法国、西班(bān)牙、葡萄牙等(děng)）包括东(dōng)亚的韩国等，七鳃鳗(mán)仍然(rán)是一道(dào)昂(áng)贵的(de)名菜。

七鳃鳗(mán)肉中维生素A的含量较(jiào)一(yī)般鱼类为(wèi)高(gāo)，每克约(yuē)含99-980国(guó)际单(dān)位（其(qí)余鱼类平均300国际单位）。其(qí)次，在肝、肾(shèn)、生殖(zhí)腺(xiàn)及大肠中也有维生素A，特别在睾丸(wán)与(yǔ)小肠(cháng)中(zhōng)的(de)含量更(gèng)高。在鱼皮中维生素(sù)B1与维生(shēng)素B12的含量远高于其他鱼类，腹皮中的(de)含量(liàng)比背(bèi)皮高。可治夜盲症、角膜干燥，有平肝(gān)明目和滋补强(qiáng)壮的功效。

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