竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟(shú)透，泡(pào)好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪(sūn)也是野(yě)生(shēng)菌，所(suǒ)以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处(chù)理(lǐ)方法其实也不难，只要(yào)把它比较难清(qīng)理的地方都要(yào)注意去洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了(le)。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗老的(de)部(bù)分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即(jí)为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机把它捞起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议可以根(gēn)据(jù)个(gè)人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要(yào)注意(yì)的是不建议(yì)用太烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温(wēn)水是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不(bù)然就会破(pò)坏竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和(hé)矿(kuàng)物(wù)质，而(ér)且其中的氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基(jī)酸比例，食用后可(kě)以为人体补充多(duō)种营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，能(néng)够维持人体组织(zhī)器官的正常生理功能，并(bìng)促进(jìn)人体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的(de)热气，起到清肺热(rè)、降肺气(qì)的(de)作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为(wèi)肺气(qì)上行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热(rè)气，起到清热利(lì)湿的(de)作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为体内火气过大而(ér)出现的口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较(jiào)大(dà)的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且对于一(yī)些本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒的(de)人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠(cháng)胃(wèi)情况来决定(dìng)少(shǎo)吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食(shí)用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于一些过敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可继续(xù)食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补(bǔ)充人(rén)体(tǐ)所需要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防(fáng)病作用和机体调(diào)节(jié)功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高(gāo)机(jī)体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要(yào)煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气集中(zhōng)的区(qū)域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水化(huà)合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可(kě)以补充人(rén)体必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节(jié)中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎(yán)、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越(yuè)受(shòu)到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清(qīng)理的地方必须清理(lǐ)，清理不了的(de)接缝可(kě)以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或(huò)者(zhě)其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的解决方(fāng)法(fǎ)是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们(men)需要马上把(bǎ)它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳(yáng)颜(yán)色会比较暗，非(fēi)常容(róng)易(yì)造成熟后松散(sàn)变质的(de)情况。

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