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大明(míng)虾是淡水还(hái)是(shì)海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季(jì)时会成为成虾，生长繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在通风向(xiàng)阳，注水(shuǐ)排水方便，水源充足(zú)无污(wū)染的(de)地方。建造(zào)好(hǎo)后还要先进行消毒处理，保证无菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适(shì)宜，利于虾苗生(shēng)长。平时(shí)可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时(shí)要(yào)经常巡塘(táng)，观(guān)察生长情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾(xiā)的池(chí)塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘为主。在(zài)虾苗放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基(jī)肥50公斤(jīn)或(huò)尿素5公斤培养基础饵料(liào)。

大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保存(cún)才(cái)新鲜呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好(hǎo)加厚(hòu)的保鲜袋，然后把新买来的(de)虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破(pò)袋子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个(gè)同样的(de)保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至(zhì)最高档(dàng)8到10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀(dāo)轻轻一(yī)撬就(jiù)都下来(lái)了，而且(qiě)还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存(cún)到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然后(hòu)将鲜(xiān)虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实生活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常(cháng)正宗，营养也是十(shí)分丰富，所以(yǐ)很多(duō)人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大(dà)家分享活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜。

活的(de)大(dà)明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿(ná)出一个(gè)胶(jiāo)盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫(diàn)底(dǐ)，把虾放入里面后，再在上面铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了(le)利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定的(de)湿度，来(lái)保持基围虾(xiā)的(de)持久保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回(huí)来(lái)的活虾稍(shāo)微(wēi)用(yòng)凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放在饭盒里(lǐ)，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三口(kǒu)吃的(de)话(huà)，用小一(yī)点的饭盒，过节日的话可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块(kuài)取出，用保鲜(xiān)膜(mó)把虾块(kuài)包好，可(kě)以(yǐ)在冰箱里码(mǎ)放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净，并沥(lì)干(gàn)水分;

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明虾的身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭(dā)在中指、无名指和小指上，用(yòng)大拇指和(hé)食指压住虾(xiā)身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后(hòu)，在虾肚(dù)中(zhōng)间有一条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二(èr)个关节(jié)处(chù)，右手取(qǔ)一根牙签，用牙(yá)签插(chā)入虾(xiā)的第二关(guān)节，轻轻(qīng)向上(shàng)一(yī)挑(tiāo)，起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口左手(shǒu)同时把虾身(shēn)松(sōng)开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位(wèi)的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝(jué)，也(yě)不会(huì)串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破(pò)开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便、干净(jìng)、利落、最主要(yào)的保(bǎo)鲜不(bù)易干(gàn)、不(bù)串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶(píng)不(bù)要太大也不(bù)要太(tài)小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子后，在袋子外面再套(tào)上3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最高(gāo)档8到(dào)10个小(xiǎo)时(shí)，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的(de)缺(quē)点是保鲜(xiān)袋(dài)容易破，保(bǎo)鲜袋(dài)破了以后虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也容易(yì)串味(wèi)，时间长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙(xì)就行(xíng)，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时候(hòu)拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时保鲜盒的大小要(yào)合适(shì)，一般的外卖(mài)餐盒和饭店的(de)打包(bāo)盒大(dà)小(xiǎo)就差不多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水(shuǐ)冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面(miàn)煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干(gàn)后，用保鲜(xiān)袋(dài)装好，放在冰(bīng)箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存，保存(cún)时间可长达一年，而且口感和(hé)鲜度(dù)与鲜(xiān)虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然也(yě)很简单易行，但保存时间不(bù)宜太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都要差许(xǔ)多(duō)。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每次(cì)吃多(duō)少取(qǔ)多少，否则化开(kāi)再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹性了，而(ér)且(qiě)虾皮会变黑(hēi)。

　　取出(chū)后用(yòng)自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖(mèn)就自(zì)由发挥了。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一(yī)只放在(zài)塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因(yīn)为冰箱(xiāng)里放的(de)东西多(duō)且(qiě)杂，这(zhè)么放就不会串(chuàn)味了，制作方法(fǎ)也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可(kě)以(yǐ)提(tí)前把(bǎ)不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保(bǎo)鲜(xiān)袋把虾多缠几下(xià)放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级(jí)真空(kōng)包装袋(dài)和包(bāo)装(zhuāng)机(jī)的话完(wán)全可以选择这种(zhǒng)方法(fǎ)！因为不论是(shì)瓶子还(hái)是保鲜膜难(nán)免(miǎn)会有空气在里面，有空气就难(nán)免会有细(xì)菌，把空(kōng)气抽空之后(hòu)细菌(jūn)的含量也会大大减少，所以(yǐ)被细菌感染的几(jǐ)率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动(dòng)物(wù)，大多生活在江湖或者海水中，常见的(de)品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种软体(tǐ)动(dòng)物，主要(yào)分布在海洋中(zhōng)，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽(suī)然这(zhè)完全就是两个品种，但基于(yú)人类的本质，我们对这两(liǎng)样一(yī)律(lǜ)来(lái)着不拒，因为两者都是美味！我们(men)通常说的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不(bù)一(yī)样，虾的外壳会(huì)保(bǎo)护它大(dà)部分躯体，但是头部(bù)还有四肢是(shì)露(lù)在(zài)外面的，且虾的(de)外壳是(shì)一节一节的(de)并不像贝壳只有一大块。

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