燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一季报，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤(pí)酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净利润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)调整(zhěng)产品(pǐn)结(jié)构、上调产(chǎn)品售价的结(jié)果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润(rùn)的高(gāo)增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的营收增长幅度并不(bù)大(dà)，销(xiāo)量增长也不如(rú)人意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降(jiàng)低经(jīng)营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞告诉(sù)时(shí)代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂(chǎng)是为了提高运行效(xiào)率，降(jiàng)低运营成本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为(wèi)了(le)利用自身(shēn)品牌(pái)、品质和区(qū)位(wèi)优(yōu)势，扩大高端产(chǎn)品的(de)占(zhàn)比，符合整个(gè)行业消费结构升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量(liàng)市场转为存量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉(lā)动业绩增(zēng)长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司(sī)的产品销量(liàng)增长幅度(dù)均在(zài)个位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销量444万(wàn)千升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因(yīn)此迎来(lái)一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行(xíng)多(duō)元品牌组(zǔ)合(hé)建(jiàn)设，并推出(chū)多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花(huā)全麦(mài)纯生及(jí)碳酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤等(děng)中考的报名号指什么意思，中考的报名号是什么意思产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛啤(pí)酒在保(bǎo)持(chí)“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略(lüè)的同时，也加快(kuài)布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单(dān)品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售价也不断(duàn)上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高(gāo)达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量(liàng)达(dá)39万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信证(zhèng)券研(yán)报(bào)显示(shì)，燕京啤(pí)酒的吨价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率(lǜ)均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山(shān)东景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿(yì)元(yuán)，收(shōu)购其(qí)40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为这(zhè)两家白(bái)酒企(qǐ)业(yè)的实(shí)控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望(wàng)借助白酒来实现高端(duān)化(huà)发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一年(nián)，众多(duō)啤(pí)酒企业(yè)的营收增(zēng)速放缓，但净利润(rùn)大多实现(xiàn)了可(kě)观的增长，除了高(gāo)端(duān)化战略带来的(de)拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员、变卖(mài)资(zī)产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透(tòu)露，截(jié)至(zhì)2022年年底，公司在(zài)中(zhōng)国内地(dì)24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前(qián)正持续推动(dòng)优化(huà)产能布(bù)局，已停止营(yíng)运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及(jí)安置费(fèi)用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化经(jīng)营(yíng)的常(cháng)用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会上(shàng)就透(tòu)露，已着手开始进(jìn)行(xíng)关厂动作，同时(shí)调整和(hé)精简总部和(hé)工(gōng)厂(chǎng)员工架构，压缩(suō)管(guǎn)理层级，未来(lái)公(gōng)司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减(jiǎn)少的(de)趋势(shì)仍在延续(xù)，全(quán)年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤(pí)酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公告(gào)称，董事会同(tóng)意政府对(duì)公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标(biāo)土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表(biǎo)示，这(zhè)部分收益主要系公(gōng)司取得(dé)处置土地使用权等长期(qī)资产的收益(yì)同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳中考的报名号指什么意思，中考的报名号是什么意思(zhèn)市润投咨询有限公司(sī)、华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投(tóu)资有限公司及本公司间(jiān)接全(quán)资(zī)附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司签订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协(xié)议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿(cháng)收(shōu)益(yì)约17.55亿元，对(duì)应(yīng)税(shuì)后收益(yì)13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤(pí)酒带(dài)来了(le)当年(nián)约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁(cái)员的(de)同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹(chóu)划(huà)新(xīn)增产(chǎn)能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬(bān)迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新(xīn)建项(xiàng)目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正式投(tóu)产(chǎn)运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐(guàn)装生(shēng)产线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报告中披露了(le)多项新建、搬迁和改造(zào)工程。

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