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纯牛奶可(kě)以解酒吗(ma)

　　纯(chún)牛(niú)奶是不(bù)可以(yǐ)解酒的。

　　牛(niú)奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主要含有丰富(fù)的蛋白质，蛋(dàn)白(bái)质(zhì)与酒精并不能结合(hé)，但饮酒后喝(hē)牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起(qǐ)来(lái)的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激(jī)损伤作用，喝牛奶可以形(xíng)成黏膜保护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜的继(jì)续刺激损伤，达到(dào)保护胃黏膜(mó)的作用。

请问纯牛奶可(kě)以(yǐ)加热吗(ma)

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛(niú)奶里(lǐ)的营养物质失去(qù)活性。

　　注意不要将纯牛奶直(zhí)接倒入(rù)锅中(zhōng)加热，这样会使牛奶的蛋白质(zhì)成分发生变性反应，大(dà)量(liàng)维生(shēng)素流失。

　　纯牛(niú)奶含(hán)有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有(yǒu)水(shuǐ)、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等(děng)。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质(zhì)量(liàng)的(de)脂肪，品质最好，它的(de)消(xiāo)化率在95%以上(shàng)，而(ér)且含有大(dà)量的(de)脂溶性(xìng)维生(shēng)素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是半乳糖和乳(rǔ)糖，是最容易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微量(liàng)元(yuán)素都是溶解状态的，而且各种矿物质(zhì)的含(hán)量比(bǐ)例，特别(bié)是(shì)钙、磷的比例(lì)比较合适，很容易消(xiāo)化吸收。

　　市场上销售的主要是超高温(wēn)瞬时(shí)灭(miè)菌牛(niú)奶（即常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购(gòu)时除(chú)了要到(dào)合格的大(dà)市(shì)场选(xuǎn)购外，还要看看(kàn)包装(zhuāng)是否完(wán)好无(wú)损(sǔn)，标签内容(róng)是否齐(qí)全，特(tè)别注意保质期。

　　捏一(yī)捏(niē)包(bāo)装(zhuāng)质(zhì)感，如(rú)有很硬的(de)感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶(nǎi)可以加热(rè)吗(ma)

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将包装牛(niú)奶(nǎi)直(zhí)接放(fàng)入不超过(guò)50度的温水(shuǐ)中，浸(jìn)5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢火煮，边煮边(biān)搅拌(bàn)，煮至表(biǎo)面有热(rè)气即可；牛奶倒(dào)入微波炉专用杯中，或(huò)者将盒装奶(nǎi)打开盒口直接放入微波炉内，加热两分钟即可。

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