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黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年(nián)可以(yǐ)吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零(líng)下(xià)18摄氏度)的条件下(xià)，大部分酶(méi)和微生物的活性都(dōu)能受到抑制，但(dàn)是与“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也同样会有(yǒu)耐寒型(xíng)细菌的存在，这(zhè)类细菌即使(shǐ)是在温度很低(dī)的情况下也(yě)同样能正常繁殖，所(suǒ)以(yǐ)冷冻保存时间过(guò)长时黄(huáng)鳝还(hái)是(shì)会有变(biàn)质(zhì)的可能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄鳝没有(yǒu)出现变(biàn)质的情况，但是经过长时间(jiān)的保存，黄鳝(shàn)的营养和(hé)口感都已经大大下降，此时继续食用(yòng)的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时(shí)食用的话，要放到冰(bīng)箱的(de)冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用盐具(jù)有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一(yī)些食用盐，然后再放置(zhì)在阴凉通风的(de)地方，也能够保存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面，然后(hòu)再放入(rù)一些冰块，这样(yàng)的(de)作用是降低温度，黄(huáng)鳝在低温(wēn)的(de)环(huán)境(jìng)下可(kě)以保存比(bǐ)较(jiào)长(zhǎng)的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么(me)保存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一(yī)种富含蛋白(bái)质的食物，有滋(zī)养(yǎng)身体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝(shàn)一旦(dàn)死亡(wáng)之后身体(tǐ)中的(de)组氨酸会(huì)快速的分解成(chéng)有毒(dú)的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐败进(jìn)程越快、食用黄(huáng)鳝(shàn)的毒副(fù)作用(yòng)越大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏(cáng)层也会很快变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝腐败(bài)进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放(fàng)于水桶或盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就可以，放(fàng)置于阴凉处;如(rú)果(guǒ)装黄鳝的桶(tǒng)或(huò)木盆太矮，在上(shàng)面加个(gè)能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将(jiāng)身体里面的杂质和废(fèi)弃物(wù)排泄出来(lái)。

活黄(huáng)鳝可以放在冰(bīng)箱保存吗(ma)?

　　 一般是(shì)不建议(yì)将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜(xǐ)温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷(lěng)藏层是恒(héng)温的，将黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱(xiāng)经(jīng)常需要打(dǎ)开，很不(bù)利于(yú)黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通(tōng)体滑腻(nì)，如(rú)果(guǒ)钻进(jìn)冰箱哪(nǎ)个(gè)角落抓斗(dòu)抓不(bù)住，死(sǐ)在里面也没有人知道，到(dào)时候很不(bù)好清理，所以是(shì)不(bù)建议将活黄鳝放在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买很(hěn)多保存起来，但是黄鳝的(de)保存并(bìng)不(bù)像普通蔬菜(cài)那么(me)容(róng)易，它对生存(cún)的环境很挑剔，在保存期间要时刻关注黄(huáng)鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就不(bù)要再(zài)食(shí)用(当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍yòng)了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃(chī)了对(duì)身体非常有害。

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