酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒(dú)吗酸(suān)笋可(kě)以(yǐ)直接(jiē)吃的。

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酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一般可以食(shí)用(yòng)。

　　酸笋当中的有机(jī)酸，能够(gòu)很好地提高(gāo)味蕾敏(mǐn)感(gǎn)性(xìng)，促进(jìn)胃肠道消化(huà)液的分泌，对增进食欲和促进消化有(yǒu)较强的作(zuò)用。

　　酸笋也有(yǒu)着很(hěn)好(hǎo)的解除油腻作用(yòng)，尤其是(shì)对于脂肪(fáng)摄入过(guò)多，引起的恶心、呕吐、腹胀等(děng)症状的(de)患者，如果适当(dāng)吃(chī)一(yī)些处理老婆的第三者最好方式，查老婆出轨的最好办法(xiē)酸(suān)笋，都能够(gòu)很好(hǎo)地解除油腻

酸(suān)笋(sǔn)是怎么制(zhì)作的

　　下面介绍酸笋的两种(zhǒng)制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季(jì)节在春(chūn)秋两季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出约30公(gōng)分高时，便可连根砍下，剥去壳(ké)，切成片(piàn)，取(qǔ)不见天井水（清晨不见太阳光(guāng)的(de)井水），与竹笋一齐藏(cáng)入(rù)缸(gāng)中，腌制10天左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖(hú)南(nán)酸笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这(zhè)样在(zài)水中泡着。

　　当(dāng)天(tiān)就(jiù)可食用。

　　吃(chī)不(bù)完的话(huà)，每天(tiān)换一(yī)次水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变(biàn)酸。

酸笋为(wèi)什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又(yòu)经过了加工，因此(cǐ)才(cái)会有(yǒu)一股特(tè)殊的气(qì)味，并(bìng)且酸(suān)笋会和螺(luó)蛳粉的汤料(liào)混合，所以味(wèi)道(dào)变得(dé)更(gèng)浓(nóng)，很难让人接受。

　　不过，酸笋(sǔn)只是(shì)闻起(qǐ)来不好(hǎo)闻，实(shí)际上吃起来十分(fēn)美味，一般(bān)吃(chī)两次就(jiù)能接(jiē)受(shòu)酸笋的味(wèi)道了。

　　酸笋在泡制的过程(chéng)中(zhōng)经过了(le)发酵，从而让酸笋自带一种(zhǒng)特别的味道。

　　不过，这种食物只是闻(wén)起来不好闻，食用后并不会给身体(tǐ)带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉中的(de)灵魂，如果没有了(le)酸(suān)笋，那(nà)么螺(luó)蛳(sī)粉会变得无(wú)味，若是第一次吃(chī)螺(luó)蛳(sī)粉，不能接受酸(suān)笋，可以(yǐ)少(shǎo)量放(fàng)入一些(xiē)。

酸笋有营养(yǎng)吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营养丰富(fù)。

　　酸笋含(hán)丰富的(de)纤(xiā处理老婆的第三者最好方式，查老婆出轨的最好办法n)维素，能促进肠蠕动(dòng)，从而(ér)缩短胆固醇(chún)、脂肪等物质在体内的停留时间(jiān)。

　　酸(suān)笋含脂(zhī)肪、淀粉很少，属(shǔ)天(tiān)然低脂、低热量(liàng)食品，是肥胖(pàng)者减肥的(de)佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营养(yǎng)价(jià)值还(hái)是有很多的(de)，可以放心(xīn)食用(yòng)。

酸(suān)笋炒什么好吃(chī)

　　酸笋炒(chǎo)牛(niú)肉：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣(là)椒油1小(xiǎo)碟、小葱4棵、花(huā)生油50克、盐1小勺、淀粉适(shì)量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体步骤：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块(kuài)、辣(là)椒(jiāo)油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片(piàn)，加入(rù)适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟(zhōng)备(bèi)用；

　　生姜切片，香葱切(qiè)段备(bèi)用(yòng)。

　　3、起锅烧热(rè)，加(jiā)入适(shì)量(liàng)花生油。

　　4、油烧热(rè)以(yǐ)后，放(fàng)入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香(xiāng)葱(cōng)段翻炒几下即(jí)可出(chū)锅。

　　酸(suān)笋炒(chǎo)肉片：

　　食材：酸笋312克(kè)、半肥瘦猪(zhū)肉238克

　　辅料：姜2片、盐(yán)一(yī)茶匙、糖一茶(chá)匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋(sǔn)用的猪油，就(jiù)是买回(huí)来半肥瘦的那块(kuài)肥(féi)肉来炸(zhà)油，锅烧热(rè)后放入肥(féi)肉，炸出油。

　　油太(tài)多可(kě)以把油盛起来，留(liú)下顿炒菜用(yòng)，锅里(lǐ)剩些油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放下去(qù)，翻炒一下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋以及姜蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶匙(shi)糖(táng)。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱花，把(bǎ)葱花充分翻炒进(jìn)酸笋里，接着关火，完(wán)成啦。

　　非(fēi)常开胃的一道(dào)菜。

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