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胆小虫几级进化胆小虫值得练吗牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管是牛的什么(me)部位图(tú)片？牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)）是(shì)牛心脏的(de)主动(dòng)脉血管的。关于牛心管是牛的什么(me)部位图片(piàn)以及牛心管是牛的(de)什么部位图片，牛心管(guǎn)是牛的哪个部位？，牛心管是(shì)什么东(dōng)西，牛(niú)心管(guǎn)是啥，心(xīn)管是牛的哪个(gè)部(bù)位(wèi)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

牛心(xīn)顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又(yòu)称心管。牛(niú)的心脏顶(dǐng)部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑(huá)肌(jī)，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养价值高一些。牛(niú)心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉(hóu)处理起来较为麻烦(fán)，若(ruò)处理不(bù)好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的(de)韧(rèn)性(xìng)很高(gāo)，所以用(yòng)酱炒(chǎo)出(chū)来后口(kǒu)感(gǎn)既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种食物，来自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一(yī)般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管，常(cháng)被误解为食(shí)管或气管，在火锅菜(cài)肴(yáo)中(zhōng)又分为发制黄喉和(hé)鲜黄喉(hóu)，在火锅中重(zhòng)要的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜(cài)品中，牛黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处(chù)理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼(jué)不动。