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三螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭(sān)传一(yī)反指的是什么意思，三传一(yī)反(fǎn)指的是反应动(dòng)力学

　　“三传一反”中的“三传”是动量传(chuán)递、热量传递和(hé)质量传递(dì)；

　　“一(yī)反”为化学反应过(guò)程，概(gài)括了化工生产(chǎn)过程的全部特征，传递过程被认为是(shì)单元操作(zuò)的(de)理(lǐ)论(lùn)基(jī)础，开辟了化学工程发展过程的第二(èr)个历程。

　　三传一(yī)反的具(jù)体内(nèi)容：1、动量(liàng)传递(dì)：流体输送、过滤、沉(chén)降、固体流(liú)态化等，遵循(xún)流体动(dòng)力学基本规律。

　　2、热量(liàng)传递：加热、冷(lěng)却(què)、蒸发、冷凝等，遵(zūn)循(xún)热(rè)量传递基本规律。

　　3、质量传递：蒸馏(liú)、吸收、萃取、干燥等，遵循(xún)质量(liàng)传递基本规(guī)律(lǜ)。

　　4、一反：化学(xué)反应过程(chéng)。

什么是三传(chuán)一反？

　　化工原理(lǐ)中的三(sān)传一反(fǎn)指(zhǐ)的是：三传:动量传递、热(rè)量(liàng)传递(dì)和质(zhì)量传递(dì)。

　　一(yī)反:化学反应过程。

　　 "三传一反"概括了化(huà)工生产过(guò)程的(de)全(quán)部(bù)特征。

　　拓展：

　　化(huà)工是“化(huà)学工艺”、“化学工业”、“化学工程”等的简(jiǎn)称。

　　凡运(yùn)用化学方(fāng)法改(gǎi)变物质组(zǔ)成、结构或合成(chéng)新物质的(de)技术，都属于化学生产技术，也就是化学(xué)工艺，所得产品(pǐn)被称为化学(xué)品或化(huà)工(gōng)产品。

　　起初，生产这类产品的是手工作坊，后(hòu)来演变(biàn)为工(gōng)厂，并渗(shèn)码逐渐形成了一个特定(dìng)的生(shēng)产行业即螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭(jí)化学工业。

　　化学工程是研究化工产品(pǐn)生产过山晌程共性规律的一(yī)门(mén)科学。

　　人类(lèi)与化工的关(guān)系十分密切，有(yǒu)些化工产(chǎn)品(pǐn)在人(rén)类发展历史中(zhōng)，起着(zhe)划时代的重要作用，它(tā)们的生产和应用，甚至代表着人类文明的一定历(lì)史阶段。

　　在(zài)现代汉语中，化(huà)学工业、化(huà)学工(gōng)程(chéng)和化学工艺(yì)都(dōu)简称为化(huà)工，它们出现(xiàn)于不同历史时(shí)期，各有(yǒu)不同涵义，却又关(guān)系密切，互相(xiāng)渗透。

　　在(zài)人们头(tóu)脑(nǎo)里，“化工(gōng)”这个词，习惯上已(yǐ)成为(wèi)一个(gè)总(zǒng)的知识(shí)门类和事(shì)业的代名词，它在国民经济和工程技术上所具有的(de)重要意义，引起了人们广泛的兴趣(qù)，吸引着成千上万的人，为之献出毕生(shēng)逗喊锋(fēng)精力。

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