颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块(kuài)钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗(ma)颗粒状(zhuàng)藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能(néng)吃(chī)吗

　　颗(kē)粒状的藕(ǒu)粉(fěn)不是真的。

　　质量(liàng)好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且(qiě)无异状，另外质量好的藕粉中(zhōng)还会一些(xiē)片(piàn)状物质存(cún)在，那些质量(liàng)差或者假的藕粉(fěn)质地(dì)粗糙，用手(shǒu)捏的时(shí)候有颗粒感(gǎn)，但是(shì)没有片(piàn)状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调(diào)以后会是透(tòu)明状，而且吃的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都(dōu)是(shì)现代精加工后的藕粉，只是外观形状不(bù)同(tóng)而已。

藕粉买(mǎi)什么样的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇(huáng)室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝(sī)/农副(fù)产品/休闲食品(pǐn)等产品专业(yè)生产(chǎn)加工的私营独资企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品(pǐn)科研开发/深(shēn)加工/销售为一体,国内(nèi)较大藕粉生产厂家,行业标准参(cān)与起(qǐ)草单位,杭州天(tiān)堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食品零售/批发,兼营餐(cān)饮/住(zhù)宿(sù)的大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝(zhī)斋食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋(sǔn)干产品(pǐn)享有盛誉(yù),致力于开发加工(gōng)天(tiān)然健康地(dì)方(fāng)名优(yōu)特食品为主导产业,杭(háng)州万(wàn)隆果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的专(zhuān)业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产(chǎn)品加(jiā)工知名(míng)企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创于(yú)1994年(nián),专业从(cóng)事藕粉(fěn)/皮(pí)咸蛋(dàn)/腌制鱼等(děng)系列(liè)食品的生产/加工/销售的企业,销售网络遍(biàn)布全国,洪(hóng)湖市晨(chén)光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响力品牌(pái),专营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各地名(míng)优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业(yè)企业,杭州艺(yì)福堂(táng)茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字号,专注于经营生产中式餐饮和食品,素有"知(zhī)味停车/闻香下马"的(de)美誉,杭(háng)州饮食服务集团有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列产品(pǐn)开(kāi)发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加(jiā)工为一(yī)体的民营(yíng)企(qǐ)业,白莲系(xì)列产品销往海内外,广昌莲香(xiāng)食品有限公司(sī) )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康(kāng)食品的研(yán)制/生(shēng)产/销售(shòu)/宣传于一体的(de)综合型(xíng)食(shí)品企业,桂林(lín)智强食品开发有限公(gōng)司 )

藕粉有假的(de)吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有多(duō)量(liàng)的铁(tiě)质(zhì)和还原糖等成分(fēn)，与(yǔ)空气接(jiē)触，极易(yì)氧化，使粉的颜色由白(bái)而转微(wēi)红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有这(zhè)种变(biàn)化，都是(shì)纯白色或稍带黄(huáng)色的(de)；

　　如果(guǒ)这(zhè)类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则是加入食用色(sè)素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的(de)浓郁(yù)清香气(qì)味；

　　其它(tā)淀粉则无此(cǐ)清香(xiāng)气(qì)。

　　手(shǒu)试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用手(shǒu)指(zhǐ)揉(róu)擦，其(qí)质地比其他(tā)淀粉(fěn)都(dōu)要细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和(hé)其它淀粉有(yǒu)时呈(chéng)片(piàn)状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉(fěn)的两侧，表面是平光(guāng)的(de)。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液(yè)即会很(hěn)快溶化；

　　而其他(tā)淀粉(fěn)入口(kǒu)后，不仅(jǐn)不易溶化．而且还会粘(zhān)糊在(zài)一起或呈(chéng)团状。

　　调试(shì).取少许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸(fèi)水冲(chōng)调(diào)，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多(duō)呈琥珀色，光泽(zé)晶莹(yíng)；

　　冷(lěng)却后(hòu)放置数小时(shí)，稠厚的熟桨会全(quán)变成(chéng)稀(xī)浆。

　　其他淀(diàn)粉多需(xū)在(zài)炉子(zi)上加热调煮，才(cái)能食用，它们的吸水胀性及(jí)韧性均不如(rú)藕粉(fěn)，色泽多呈白(bái)色或褐色(sè)，而(ér)且不(bù)透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置(zhì)十多(duō)小时(shí)，也仅仅(jǐn)是(shì)碗(wǎn)边四周(zhōu)一圈(quān)呈稀浆状，中间部(bù)分仍凝结不变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没什么副(fù)作用(yòng)，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥(féi)胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲(chōng)喝的(de)流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能低下、胃及(jí)十二指肠(cháng)溃疡患(huàn)者忌食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味(wèi)甘(gān)性平(píng)，能治(zhì)热渴，散留血，开胃(wèi)。10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码>

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉(fěn)主要成(chéng)分是莲藕，故(gù)与(yǔ)莲藕相(xiāng)克必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆(dòu)中含有丰富的铁质，不(bù)能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤(xiān)维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕(ǒu)含有纤(xiān)维(wéi)素，纤维中的醛(quán)糖酸可与(yǔ)猪肝中的铁(tiě)、铜、锌等微量元(yuán)素形(xíng)成混合物，降低(dī)人体对(duì)这(zhè)些元素的吸(xī)收。

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