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苏州市相城区邮编是多少酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么内容(róng)

　　三年内北京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全(quán)球十大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都(dōu)是(shì)一直很紧缺的，近年(nián)来，在国际(jì)人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现(xiàn)了供不应求(qiú)的(de)局(jú)面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会(huì)和越来越多的国际大型活动将在中国举(jǔ)行，中国对(duì)旅(lǚ)游、酒店管理专业(yè)人才的需(xū)求也(yě)日益增大，所以你大可不必为就(jiù)业(yè)犯愁(chóu)。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将(jiāng)成为职场上(shàng)炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以(yǐ)高(gāo)薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员(yuán)在中(zhōng)国十大百万年(nián)薪职(zhí)业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际酒店管(guǎn)理集(jí)团在上海投资(zī)或(huò)管理高星级(jí)酒(jiǔ)店，酒店行业在不(bù)断扩充，对人才的(de)需求也不(bù)断(duàn)增加，每年都需要数以千(qiān)计的(de)国际(jì)化酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才(cái)。

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标(biāo)与(yǔ)要求本专业培养(yǎng)拥护党的基本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一线(xiàn)的，德智体美(měi)等全面(miàn)发展的中(zhōng)等职业技术应用性专(zhuān)门(mén)人(rén)才。

　　要求学苏州市相城区邮编是多少生掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生(shēng)毕(bì)业后主要(yào)去各(gè)饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及(jí)餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学习经(jīng)济管理基础(chǔ)知识、酒(jiǔ)店基(jī)本(běn)理论。

　　本专业(yè)突(tū)出(chū)技能培训，学生在学习(xí)期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习实(shí)训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)、餐(cān)饮(yǐn)服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财(cái)务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的(de)技(jì)能与就业方向 1、具有诚(chéng)信(xìn)、坚毅的(de)品格和敬业、负(fù)责的职业道德与团队(duì)协(xié)作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业(yè)基础知识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务(wù)理(lǐ)念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发(fā)展的(de)方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展(zhǎn)等管理与(yǔ)基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业，也称(chēng)招待管(guǎn)理学，顾名思义(yì)，以后发展(zhǎn)方向为酒店(diàn)管理方面的人才(cái)，但刚从酒店管理专业毕业，需要(yào)从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起(qǐ)，具(jù)备(bèi)一定的实际经验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前国(guó)内外旅游业飞速(sù)发(fā)展，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在全球范围内都(dōu)需求量很大(dà)，前景(jǐng)还是(shì)不错(cuò)，以下是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修(xiū)的课程，野(yě)旅(lǚ)主要有以(yǐ)下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中食品营(yíng)运研(yán)究占比非常大，酒(jiǔ)管专业的同学(xué)们会学习到(dào)食品相(xiāng)关的(de)科学、食物的选配、如何(hé)正确(què)地(dì)储存食品、如何正确地处理(lǐ)各种食物等了解食物的各(gè)方(fāng)面理论知识(shí)，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮(yǐn)行业，在日常(cháng)生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都(dōu)有很(hěn)大比重(zhòng)的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生(shēng)都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习(xí)服务(wù)客人(rén)的(de)各种(zhǒng)不同的角色，例如(rú)门口迎宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜(cài)员还有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤(kǎo)等不(bù)同的菜式(shì)，了解厨房的(de)运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的一门课(kè)，学(xué)生们要了(le)解酒(jiǔ)类的(de)历史(shǐ)知识(shí)，并且学习如(rú)何(hé)亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考(kǎo)取可(kě)以在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业的营运(yùn)，房务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场(chǎng)营销、酒店(diàn)建筑规划(huà)也都是必修，在此也需要懂得一(yī)些商(shāng)业相关的知识，了(le)解酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是(shì)拒绝(jué)的，不过酒管专业的(de)会(huì)计知识相对来说(shuō)已经算是最基础(chǔ)的了，学生(shēng)只需要比较(jiào)基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很(hěn)快的(de)运用到(dào)工(gōng)作中去，相当实(shí)用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学(xué)习的是酒店业的未来发展、餐(cān)饮(yǐn)业的(de)运营方式(shì)和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人未(wèi)来的发展方向可以是研究酒店的学(xué)着(zhe)也(yě)可以直接成为酒店(diàn)的高(gāo)层管理者，特(tè)别是(shì)制定(dìng)战略发(fā)展方(fāng)向(xiàng)的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重操作、运营和实践(jiàn)的学习，除了学(xué)习(xí)理论方面的内容(róng)，还会了(le)解到每(měi)个部门的具(jù)体操作(zuò)方法，细致(zhì)到餐厅的(de)托盘(pán)如何拿、中西(xī)餐(cān)如何正确服(fú)务客人等，也就是提问(wèn)者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从(cóng)就业来(lái)说，以实践为主的学习(xí)方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从(cóng)基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或(huò)单(dān)纯学(xué)习理论的，因为(wèi)酒店这个行业是一个操作性(xìng)非(fēi)常(cháng)强的行(xíng)业(yè)，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个(gè)职位(wèi)的工作流程(chéng)和标(biāo)准，才(cái)是王道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐凳(dèng)，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店(diàn)管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学(xué)历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到了(le)酒店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都(dōu)只(zhǐ)为你的(de)工作(zuò)业绩而不是你的教育(yù)背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习开始锻(duàn)炼自(zì)己，放平稳(wěn)心态(tài)

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管理人(rén)员(yuán)。

　　因为你不从底层的(de)真(zhēn)正(zhèng)接(jiē)触一个行业(yè)，那你永(yǒng)远也不知道(dào)这行的水有多深，你永远也猜想不(bù)到这行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理(lǐ)面临(lín)两大考验苏州市相城区邮编是多少>

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基(jī)础服务岗位，不是简猛高科技，不(bù)是高(gāo)精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实实的实(shí)践操作，目前大部分从业者(zhě)为低学历人员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服(fú)务人员所获得的收入(rù)、社会(huì)地位、个人成(chéng)就感(gǎn)是相当(dāng)低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值、低社会(huì)地位的工作岗位。