浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的(de)等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时(shí)加以(yǐ)少许(xǔ)白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般(bān)可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必备的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会有一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的(de)功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降(jiàng)到(dào)最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的(de)能力增加，进热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不(bù)论什(shén)么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了(le)，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的(de)酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精(jīng)神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还(hái)有刮油(yóu)脂的(de)作用(yòng)过多食(shí)用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那(nà)就会胃(wèi)酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信很多(duō)朋友(yǒu)不(bù)清楚(chǔ)这道(dào)菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶(táo)坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大(dà)约(yuē)一(yī)个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更(gèng)久一(yī)些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具(jù)沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)以(yǐ)做(zuò)汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还(hái)有一个特点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道(dào)热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭浆水的(de)来(lái)路(lù)和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会(huì)有一(yī)层白花花的绒(róng)毛一(yī)样(yàng)的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃(chī)。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒(shū)适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害(hài)、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是降暑开胃(wèi)的(de)一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原(yuán)料就是下(xià)过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说(shuō)喝这(zhè)个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃(chī)，比较适宜(yí)！

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