干腊肉特别硬(yìng)怎么(me)处理，腊肉太干太硬变软小妙招(zhāo)腊肉干硬可以先用(yòng)冷水(shuǐ)泡四五(wǔ)个(gè)小时之后再用(yòng)小火煮一个小时(shí)，这样腊肉就(jiù)不会特别干硬了的。

　　关于(yú)干腊肉特别硬怎(zěn)么(me)处(chù)理，腊肉太干(gàn)太硬变(biàn)软(ruǎn)小妙招以及腊肉太干太硬(yìng)变软小妙招，腊肉怎(zěn)样处理才能食用(yòng)，风(fēng)干腊肉(ròu)怎么(me)做好吃，腊肉去除咸味的方(fāng)法，腊肉怎么吃前怎么处(chù)理(lǐ)方法等问题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活(huó)小知识：

干腊肉特别(bié)硬(yìng)怎么(me)处理，腊(là)肉太干太硬变软小(xiǎo)妙(miào)招(zhāo)

　　2、腊肉干硬也可以先用(yòng)温(wēn)水把(bǎ)腊肉(ròu)泡到发(fā)软，之后再把腊肉煮到能切动为止，如果不想煮(zhǔ)的(de)话也可(kě)以选择用(yòng)蒸的(de)方式。

　　3、将干硬(yìng)的腊肉浸泡在白酒里也(yě)会使腊肉(ròu)变软(ruǎn)，但是这种处理方法会导致腊肉(ròu)上面有(yǒu)一股酒味(wèi)，如果不(bù)喜欢这个味(wèi)道(dào)的最(zuì)好不(bù)要(yào)用这个办(bàn)法(fǎ)。

腊肉(ròu)太硬怎么(me)办 处理腊肉的小(xiǎo)妙招(zhāo)？

　　1、有些(xiē)腊肉太硬了是(shì)因为由于干透(tòu)了(le)，并且内部的腊质也硬(yìng)化了。

　　你(nǐ)可0是有理数吗还是无理数，0是有理数吗？判断题以试试(shì)用(yòng)酒(高度的(de)最(zuì)好(hǎo)是原液72度的)喷(pēn)好(hǎo)(不能泡)再用纱布覆(fù)盖，再用料酒喷(pēn)一次(cì)，十(shí)分钟喷一(yī)次(cì)，三(sān)次后(hòu)上高压(yā)锅(guō)蒸(zhēng)十五分钟(上汽后)，自然冷却。

　　打(dǎ)开(kāi)后就可(kě)以(yǐ)趁热用刀切片(piàn)。

　　以(yǐ)后备用，不过注(zhù)意是否变质，不要吃坏了。

　　还是炖煮其(qí)他时做调味料吧。

　　2、或者(zhě)大家还可(kě)以(yǐ)在(zài)蒸(zhēng)腊肉(ròu)之前先用(yòng)温热水泡，然(rán)后(hòu)再蒸。

　　或者大(dà)家还可以在(zài)蒸腊肉之前先用温热水泡(pào)，然(rán)后在蒸，如果是肉皮硬，就先(xiān)把皮(pí)放在火(huǒ)上烧(shāo)到起泡(pào)，这(zhè)样烧出来很好(hǎo)吃。

　　腊(là)肉(ròu)变干变硬一是在制作的过程中，肥瘦比(bǐ)例没(méi)有搭(dā)配好，瘦肉太多就会比较干。

　　二是晾晒(shài)时(shí)间太(tài)长，被(bèi)风吹干了水(shuǐ)分。

　　腊肉香(xiāng)肠不容易坏的(de)原因就是(shì)盐分高，没有(yǒu)水分。

　　这样(yàng)才能长时间保存(cún)。

　　就算有点干也(yě)不怕，洗干净后用(yòng)清水(shuǐ)泡上几个小时，使其变软后再煮(zhǔ)或者蒸熟(shú)就不会硬了。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　一、腊(là)肉吃(chī)之前处(chù)理方法

　　最好是(shì)先洗干净，再烹制。

　　也(yě)可以蒸熟以后直接食用或再烹制。

　　由于腊肉是生(shēng)肉腌制再经过烟熏(xūn)，不可直(zhí)接食用(yòng)。

　　先(xiān)用温盐水泡上一段(duàn)时间,等腊肉里(lǐ)的盐份(fèn)溶解在(zài)盐水里一(yī)部(bù)分,再用清水冲洗一下,这(zhè)样处理过(guò)后(hòu)煮出来的腊肉就不是很(hěn)咸了(le).

　　二、腊肉清洗又(yòu)快又干净方(fāng)法

　　不要用洗洁精洗，我也这样洗过，但(dàn)洗(xǐ)了后(hòu)的(de)腊肉就不好吃了，你可以用开水(shuǐ)煮一会再洗(xǐ)，用热水洗，洗过后再继续煮，我试过的 ，这样洗得腊肉很干净哦，又不(bù)串味。

　　清洗腊肉(ròu)的方法：

　　方法一、生(shēng)腊(là)肉处理的时候可以先用热水泡,之后用洗米水清洗;也可以将皮表(biǎo)面(miàn)烧(shāo)焦，之后用刀具将(jiāng)烧焦部(bù)分刮净，放(fàng)到热水中泡软;处理干净后想怎么吃就怎么吃了!

　　方法二(èr)、老腊肉(ròu)洗是洗不掉的。

　　可以用(yòng)淘米水浸泡半小时，如(rú)果(guǒ)是老腊肉可以放一勺醋。

　　煮的时候冷水下锅，煮到(dào)沸腾1、2分钟，然后(hòu)把水(shuǐ)倒掉，从新加干净的冷水(shuǐ)煮(zhǔ)熟。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 0是有理数吗还是无理数，0是有理数吗？判断题