辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱性。辣(là)椒是热碱性食(shí)物(wù)。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多(duō)食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译体(tǐ)中的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可(kě)以戴上手套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别(bié)注意不(bù)要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固(gù)的烤(kǎo)盘(pán)或(huò)托盘，因为(wèi)它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光(guāng)、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错的(de)地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或(huò)更(gèng)久(jiǔ)，然(rán)后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然(rán)后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继(jì)续挂着(zhe)它们，或是(shì)收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓(diào)鱼(yú)线穿(chuān)进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译直重(zhòng)复这个(gè)步(bù)骤，直到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋(wū)里通(tōng)风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒变(biàn)干后就能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更(gèng)均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速(sù)脱水。

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