松(sōng)茸(rōng)清洗(xǐ)方法(fǎ)？首先削去菌(jūn)子上的泥(ní)土和杂草，用普通的水果刀刮下外(wài)皮的。

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松茸(rōng)可以生吃吗

　　松茸(rōng)是可以生吃的。

　　一般(bān)情况下，新鲜的松茸可以(yǐ)生(shēng)吃。松茸是一(yī)种营养丰富(fù)的菌类，一般人生吃不会出现(xiàn)中毒反应，适量食用(yòng)对于(yú)补充身体(tǐ)所(suǒ)需(xū)营养有一(yī)定的效果。但在食(shí)用时(shí)必须将松茸(rōng)清洗(xǐ)干净，以免外表(biǎo)残(cán)留的细菌(jūn)对(duì)机体产生影(yǐng)响。

　　如果是脾(pí)胃虚弱、抵抗力较差的患(huàn)者(zhě)，建(jiàn)议最(zuì)好将松茸(rōng)经(jīng)过高(gāo)温处理后再食用，以(yǐ)免在松茸表面存在肉(ròu)眼不(bù)可见(jiàn)的细菌或病毒(dú)等微(wēi)生物(wù)，从而对机体产生影响，出现腹痛(tòng)、腹泻等胃肠道反应。另(lìng)外，最好选择新鲜的松茸(rōng)生(shēng)吃，如果松(sōng)茸不(bù)够(gòu)新鲜(xiān)，生吃可(kě)能会对机(jī)体造成一定的损害(hài)，从(cóng)而对健康(kāng)产生一些影响。

　　松茸如何食用或与(yǔ)什(shén)么食物搭(dā)配食用，要(yào)根(gēn)据(jù)食用者自(zì)身情况与松茸的质量而定，以使松茸(rōng)发挥较(jiào)高的营(yíng)养(yǎng)价值。如(rú)果是在(zài)野(yě)外(wài)发现类似松茸的菌类，最好不要食用，以免(miǎn)误食有(yǒu)毒菌，对机体产(chǎn)生危害。如果在(zài)生吃松(sōng)茸(rōng)后出现腹(fù)痛(tòng)、腹泻、恶(è)心(xīn)、呕吐等不良(liáng)反应(yīng)，可能是发生了食物(wù)中毒，建议立即前(qián)往(wǎng)正规医院治疗。

松茸(rōng)清洗方(fāng)法(fǎ)

　　1、首先(xiān)削去菌(jūn)子上的泥土和杂草，用(yòng)普(pǔ)通(tōng)的水(shuǐ)果刀刮下外皮(pí)。

　　特别注意：头(tóu)部和身(shēn)子连接处(chù)，毛茸茸的松茸醇是抗癌物质，不(bù)要刮掉。

　　2、削出的(de)效果就(jiù)是(shì)保证松茸表面的泥沙和(hé)部(bù)分坏的茸(rōng)衣即可。

　　3、然后将(jiāng)削好的松茸的(de)，迅速(sù)地(dì)拿到水(shuǐ)龙(lóng)头(tóu)下冲洗，清洗的时(shí)候注意将头(tóu)部(bù)向下(xià)优先(xiān)冲洗(xǐ)，因为通常(cháng)头部较(jiào)脏，清洗的面积也大，先清洗就不(bù)会影响松茸(rōng)的柄(bǐng)。

　　4、在冲洗(xǐ)的(de)同时，边(biān)冲洗(xǐ)边用水再次对(duì)头部和尾部泥沙比较多的地方进行清理。

　　5、用水(shuǐ)冲洗干净(jìng)后，再用干净的抹布或者纸(zhǐ)巾将洗好的松茸表(biǎo)面(miàn)的水(shuǐ)渍擦干净。

　　6、擦洗完后确(què)认整个松茸表面洁净干燥(zào)既可。

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