辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食(shí)物(wù)。对于老人(rén)来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食(shí)用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的(de)酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下一(yī)个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在(zài)皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可(kě)以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线(xi一个男的长期不碰他老婆是什么原因àn)或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干(gàn)后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自(zì)然风(fēng)干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤(zhòu)：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏一个男的长期不碰他老婆是什么原因度）或最低温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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