燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报(bào)，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实(shí)现营收和净利润的(de)双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润(rùn)43.44亿(yì)元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收(shōu)益影响后(hòu)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利润的高增(zēng)长，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也(yě)不如人意。不(bù)过，其高端(duān)产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦不乏(fá)关(guān)厂减员、出售土地(dì)等降低(dī)经营成本、改善盈利(lì)的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是(shì)为了提(tí)高运(yùn)行效率，降(jiàng)低运营成本，同时(shí)淘汰(tài)低端落后产(chǎn)能，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位(wèi)优势，扩大(dà)高(gāo)端产(chǎn)品(pǐn)的占比(bǐ)，符合(hé)整(zhěng)个(gè)行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增量市(shì)场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依(yī)靠卖(mài)更多的啤(pí)酒来拉动业(yè)绩(jì)增长变(biàn)得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁(suǒ)定在高端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多(duō)元品牌组合(hé)建设，并推(tuī)出(chū)多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础(chǔ)上推(tuī)出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华(huá)润(rùn)啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表(biǎo)的大(dà)单品(pǐn)与特(tè)色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了(le)一(yī)款名(míng)为“一(yī)世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而此前华润(rùn)雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对(duì)业(yè)绩的提(tí)振效应明显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表示，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品(pǐn)实现销量293万千升，约占(zhàn)全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品销量(liàng)同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大(dà)单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证券研(yán)报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关(guān)系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材(cái)料及包装(zhuāng)物成本上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)开始筹划拓(tuò)展非(fēi)啤酒(jiǔ)业(yè)务(wù)，寻(xú裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思n)找新的增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通(tōng)过其全(quán)资子(zi)公司向山(shān)东景芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相(xiāng)继收购(gòu)金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业(yè)的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒跨入(rù)白(bái)酒(jiǔ)行业的目的是希望(wàng)借助白酒来实现高端化(huà)发展(zhǎn)。

　　<裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思strong>一(yī)边关厂卖地，一边扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利(lì)润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除(chú)了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资(zī)产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露(lù)，截(jié)至2022年年底，公司在(zài)中国内(nèi)地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持续推动优(yōu)化产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认(rèn)员工(gōng)补偿及安置费用(yòng)和关厂(chǎng)相(xiāng)关的固定资(zī)产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经(jīng)成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近(jìn)期的(de)投资者交流(liú)会上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整和精简(jiǎn)总(zǒng)部和工厂员工架构(gòu)，压(yā)缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理(lǐ)费用率(lǜ)有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍(réng)在延续，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数(shù)合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年(nián)在职员工(gōng)数合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为(wèi)啤酒上(shàng)市(shì)公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同(tóng)意(yì)政府对(duì)公司所属杨家群货场土地(dì)进行收(shōu)储。今年3月1日，公司(sī)收到上述目标土地的征(zhēng)收补偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部分收益(yì)主要系公司取得处置土地使(shǐ)用权等(děng)长期资产的(de)收(shōu)益同比(bǐ)增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨(zī)询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限公司(sī)及本公司间接(jiē)全资(zī)附属(shǔ)公司华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议(yì)，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划(huà)新增产能。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬(bān)迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁(qiān)新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时(shí)还(hái)有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新(xīn)增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒也在年度(dù)报告中(zhōng)披(pī)露了多项新建、搬(bān)迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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