水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)菜？水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是家常菜的。关于水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜以及水蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)菜(cài)，水蒸蛋是什么菜系的(de)，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋(dàn)属于什么(me)菜系，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)叫什么菜名等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)用冷水蒸还(hái)是开水(shuǐ)蒸

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热(rè)水下锅。因为(wèi)蛋比较(jiào)容(róng)易熟，一(yī)般蒸5分钟(zhōng)左(zuǒ)右口感比较好，也不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸隔，水(shuǐ)一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后(hòu)开小火，锅(guō)盖一(yī)定要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之一，南方人称之为水蒸蛋(dàn)，北方(fāng)人则称(chēng)为鸡蛋羹(gēng)，山东人和(hé)东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要(yào)控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮(zhǔ)过程中水滴下(xià)破坏(huài)表面。

　　做(zuò)蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时(shí)，需要在鸡蛋液中加一些(xiē)水，如(rú)果水(shuǐ)加多了就会(huì)造成水与(yǔ)蛋分离，无法成(chéng)型；要是水加少了，口感会比较硬(yìng)，蜂窝(wō)比(bǐ)较多，腥(xīng)味也比较大。

　　要(yào)想蒸出(chū)好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握(wò)好水量(liàng)、水温、打蛋技巧、火候等。事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句>

　　鸡(jī)蛋含丰富的优(yōu)质蛋白(bái)，每(měi)百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋所(suǒ)含的蛋白质大致(zhì)相当(dāng)于3两(liǎng)鱼或(huò)瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白(bái)质(zhì)的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和(hé)大(dà)米(mǐ)中也(yě)最高(gāo)。

事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入75毫(háo)升(shēng)的凉(liáng)开水即可，以此(cǐ)类推。

　　加(jiā)入(rù)少量食盐、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤(lǜ)一(yī)下，包上一层耐(nài)热的(de)保鲜(xiān)膜，用(yòng)牙签(qiān)扎几个(gè)洞，方便透(tòu)气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，把碗放入(rù)锅中(zhōng)，盖(gài)上(shàng)盖子后(hòu)小火(huǒ)蒸8分钟(zhōng)即(jí)可，鸡(jī)蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的(de)生抽、香油，再撒(sā)一把(bǎ)葱花，就(jiù)可以吃了(le)。

蒸(zhēng)水(shuǐ)蛋是荤菜还是素菜

　　严格来(lái)说是荤菜(cài)，真正说素(sù)菜的人，是不吃鸡蛋(dàn)的

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