浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的(de)传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具(jù)有消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的(de)妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能(néng)会(h乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿uì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要(yào)注(zhù)意(yì)饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其(qí)他(tā)容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体(tǐ)内的(de)某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能(néng)力(lì)增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的(de)分泌(mì)，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的(de)经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起(qǐ)浆水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜(cài)一(yī)起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡(pào)太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完(wán)题(tí)主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什(shén)么(me)东西(xī)，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大(dà)约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什么(me)不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什(shén)么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方(fāng)人(rén)品尝后乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿大都(dōu)面露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走到那里都会(huì)铭记着那(nà)种味道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压(yā)，她(tā)说喝这(zhè)个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿