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凤凰单丛茶(chá)是归于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青茶(chá)的(de)种类之(zhī)一，归(guī)归于(yú)乌(wū)龙(lóng)茶类(lèi)，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树(shù)中花香最(zuì)狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类(lèi)，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视(shì)水质，水的质量将直接(jiē)影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放(fàng)少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的(de)品味，投进量多试几回，就(jiù)能(néng)把握自己喜爱的茶(chá)汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡(pào)流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用(yòng)三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式白开水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后在(zài)余温散(sàn)尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖(g三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式ài)过茶(chá)叶即可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之所以要(yào)温(wēn)杯(bēi)是为(wèi)了避免(miǎn)冲(chōng)茶(chá)过程中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入(rù)并排的(de)茶杯里，可(kě)视(shì)泡(pào)数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要(yào)一(yī)点一点(diǎn)均匀滴到各茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后(hòu)品味(wèi)其(qí)味(wèi)确是一种日子艺术享受

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