柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有(yǒ推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释u)酒味还能(néng)不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的(de)话是不(bù)影响食用的，如果酒(jiǔ)味(wèi)比较重(zhòng)，而且味道也(yě)有些(xiē)变了就(jiù)不(bù)建议继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能(néng)不能(néng)吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的(de)过程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成酒精(jīng)。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的程度(dù)才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一会(huì)儿就没(méi)有了的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时候也(yě)有(yǒu)很重的酒味，那(nà)么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置(zhì)的(de)过程(chéng)中推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释(zhōng)，碳水(shuǐ)化合(hé)物会在(zài)发酵菌的无氧(yǎ推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释ng)呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿(shì)饼有(yǒu)时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可(kě)以(yǐ)将柿(shì)饼打开(kāi)放(fàng)置一段(duàn)时间，待(dài)酒(jiǔ)味消失之后就(jiù)可以正常食用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作用，再加(jiā)上(shàng)冷冻(dòng)室(shì)的温(wēn)度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可(kě)以很(hěn)好的保藏柿(shì)饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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