柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢如(rú)果(guǒ)酒味(wèi)比较淡的话是不影响食用(yòng)的，如果酒味比较(jiào)重(zhòng)，而且味道也有些变了(le)就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化(huà)合物长期(qī)放(fàng)置的(de)过程中(zhōng)在发酵菌的(de)无(wú)氧(yǎng)呼吸(xī)作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还(hái)能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味要(yào)看酒味的程度(dù)才能(néng)判(pàn)断能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有了(le)的话，食用(yòng)的时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候(hòu)也(yě)有(yǒu)很重的(de)酒味，那么这种柿(shì)饼(bǐng)就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化合物，因此在长期(qī)放置(zhì)的过程中，碳水(shuǐ)化合物会(huì)在(zài)发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作用下(xià)转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼(bǐng)打开放置(zhì)一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑(yì)制细菌增长的作用，再加上冷冻室的(de)温度很(hěn)低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此这样的(de)柿饼没有酒味(wèi)。<阿富汗改名现在叫什么/p>

　　参考资料来源：百度(dù)百科-柿饼

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