牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的？关于(yú)牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的以及牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知名(míng)，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的(de)来历等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日(rì)子常(cháng)识：

牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和(hé)嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长时间过量食用(yòng)或(huò)许(xǔ)会导致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不(bù)适的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高(gāo)脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉(ròu)，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北(běi)方白酒少量入(rù)味(wèi)，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时(shí)之(zhī)后一向用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉片若(ruò)干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一(yī)说到保(bǎo)定(dìng)，我们或(huò)许(xǔ)第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食，还有许(xǔ)多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发(fā)此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气(qì)扑(pū)鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和成面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的(de)大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不(bù)断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩，表里一(yī)致，色木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋(sòng)初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带(dài)着诱人的(de)香味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味、细润的感觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市(shì)，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要(yào)数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道(dào)美味可口的名(míng)小吃，在河北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了(le)蘸糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多，有(yǒu)悉(xī)数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省(shěng)保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时(shí)间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润(rùn)，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃之(zhī)一(yī)，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的(de)吃(chī)法考究三(sān)吃六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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