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黄鳝冰(bīng)箱半年可(kě)以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下(xià)，大部(bù)分酶(méi)和微(wēi)生物(wù)的活性都(dōu)能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒(hán)型细菌的存(cún)在(zài)，这类细菌即使是在(zài)温度(dù)很(hěn)低(dī)的情况下也(yě)同样(yàng)能正常繁殖，所(suǒ)以(yǐ)冷冻保存时间(jiān)过长时黄(huáng)鳝还是会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个(gè)月的黄鳝没有出现变(biàn)质(zhì)的情况，但是经过长时间的(de)保存(cún)，黄鳝的营(yíng)养和口感都已(yǐ)经(jīng)大大(dà)下降，此时继(jì)续食用的话价值不(bù)大，建(jiàn)议最(zuì)好(hǎo)还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了(le)怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝(shàn)如果不(bù)及时食用(yòng)的话，要放(fàng)到冰(bīng)箱的冷(lěng)冻室里面保存(cún)，这样可以防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也要(yào)尽快(kuài)食用才行(xíng)。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀(shā)菌(jūn)的(de)作用，因此，刚杀(shā)死(sǐ)的黄鳝可以撒(sā)上一些食用盐(yán)，然后再(zài)放置在阴凉通风(fēng)的地方，也能够保(bǎo)存一(yī)段(duàn)时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以(yǐ)把黄(huáng)鳝放在箱(xiāng)子(zi)里(lǐ)面，然(rán)后再放入一些冰块，这样的作用是降低温(wēn)度(dù)，黄鳝在(zài)低温的(de)环境下可以(yǐ)保存比较长的时(shí)间。

黄鳝怎么保存(cún) 有(yǒu)什么保(bǎo)存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含(hán)蛋白质的(de)食物(wù)，有滋(zī)养身体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的组(zǔ)氨(ān)酸会快速的分解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝(shàn)死亡时间越(yuè)长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄(huáng)鳝(shàn300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋)的(de)毒副作用越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层也会很快变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱的(de)冷冻层才(cái)能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解(jiě)、暂(zàn)停(tíng)黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆(pén)里(lǐ)，水量(liàng)能淹过(guò)黄鳝就可以(yǐ)，放置于(yú)阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆(pén)太矮，在上面加个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在水中不(bù)仅会正常生(shēng)长(zhǎng)，还可以将身体里面的杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建(jiàn)议将活黄鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗(àn)的动(dòng)物，而(ér)冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低(dī)黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰(bīng)箱经常需(xū)要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住(zhù)，死在里面也没有人知道，到时(shí)候(hòu)很不(bù)好清(qīng)理(lǐ)，所以(yǐ)是不建议将活(huó)黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就买很多保存(cún)起来(lái)，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它(tā)对生存(cún)的环境很(hěn)挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关(guān)注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那么(me)就不要再食(shí)用了(le)，黄(huáng)鳝(shàn)在(zài)死(sǐ)后会产生大量病毒，人吃(chī)了(le)对身(shēn)体(tǐ)非常有害(hài)。

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