柿饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)呢如(rú)果(guǒ)酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也(yě)有些(xiē)变了就不(bù)建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢(ne)

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)是(shì)因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的(de)过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打(dǎ)开(kāi)之后(hòu)，一会(huì)儿就没有了的(de)话，食用的时候也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是可(kě)以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么(me)这种柿饼就(jiù)不(bù)建(jiàn)议再(zài)食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合(hé)物，因此在长期放置的(de)过(guò)程中，碳水化(huà)合物会(huì)在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼(bǐng)可(kě)以将柿(shì)饼打开(kāi硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子)放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正(zhèng)常食(shí)用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有(yǒu)抑制(zhì)细菌增(zēng)长的作(zuò)用，再加上冷冻室的(de)温度很低，因此(cǐ)可以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子(lái)源：百度百科-柿饼

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